从西北部的绿色西班牙（Green Spain）到南部的安达路西亚（Andalucia），西班牙的每一个葡萄酒产区都别具特色。在出产优质葡萄酒之外，这些产区更是以精妙的建筑设计、丰富的当地美食和壮丽的自然景观吸引着广大的葡萄酒爱好者。

1. 绿色西班牙

该产区地处西班牙西北部，紧邻大西洋，气候寒凉多雨，由于产区内绿意盎然，因此得名“绿色西班牙”。绿色西班牙拥有下海湾（Rias Baixas）、瓦尔德奥拉斯（Valdeorras）、河岸地区（Ribeiro）、萨克拉河岸（Ribeira Sacra）和蒙特雷依（Monterrei）等著名子产区。

下海湾产区葡萄园（图片来源：www.doriasbaixas.com）

阿尔巴利诺（Albarino）是下海湾产区种植的主要白葡萄品种，其酿造的白葡萄酒酸度爽脆，果味充沛，口感圆润，且带有桃子的香气。此外，该产区还种植特雷萨杜拉（Treixadura）和洛雷罗（Loureiro）等白葡萄品种，常用来和阿尔巴利诺混酿。

阿尔巴利诺（图片来源：www.riasbaixaswines.com）

靠近内陆的地区则种植着其他白葡萄品种。瓦尔德奥拉斯产区主要种植着格德约（Godello）白葡萄品种，该品种品质出色，能够酿造出口感浓郁、风味复杂的白葡萄酒。格德约与特雷萨杜拉等白葡萄品种广泛种植于河岸地区、萨克拉河岸以及蒙特雷依产区。由于内陆地区远离海岸，气温较高，因此红葡萄品种亦有出众表现。门西亚（Mencia）是西班牙西北部质量上乘的红葡萄品种，其酿造的葡萄酒蕴含着活泼的覆盆子果香以及馥郁的花香，清爽怡人。

瓦尔德奥拉斯产区（图片来源：www.dovaldeorras.tv）

2. 杜埃罗河谷（Duero River Valley）

杜埃罗河谷位于西班牙中心地带，日间高温，夜间凉爽，孕育出了一些位列西班牙金字塔顶端的葡萄酒。其中，杜埃罗河岸（Ribera del Duero）产区坐落着多个西班牙名庄，如贝加西西里亚酒庄（Vega Sicilia）和宝石翠酒庄（Pesquera）。而托罗（Toro）和卢埃达（Rueda）则是西班牙颇具潜力的新兴产区。

丹魄（Tempranillo）是西班牙本土的红葡萄品种之王，其酿造的葡萄酒酒体中等至饱满，酸度适中，单宁丰富，充分展现出了当地的风土特色。西班牙许多产区都出产以丹魄为主导的混酿葡萄酒，其中最为知名的当属杜埃罗河岸和托罗，其酿造的葡萄酒在美国大受欢迎。

杜埃罗河岸（图片来源：riberadelduero.es）

在杜埃罗河的另一边，卢埃达（Rueda）产区因当地优质白葡萄品种——弗德乔（Verdejo）而备受关注，由弗德乔酿造的白葡萄酒与长相思（Sauvignon Blanc）白葡萄酒风格颇为相似，它有时也与长相思混酿。

3. 埃布罗河谷（Ebro River Valley）

埃布罗河发源于坎塔布里亚山脉（Sierra de Cantabria Mountains），此处坐落着里奥哈（Rioja）和纳瓦拉（Navarra）等西班牙重要产区。再往南延伸，卡拉塔尤德（Calatayud）、博尔哈（Campo de Borja）和卡利涅纳（Carinena）产区也都颇具声名。在河谷东部，索蒙塔诺（Somontano）产区的葡萄园分布在比利牛斯山（Pyrenees）脚下，埃布罗河的支流孕育了该产区稀有的红葡萄品种——莫利斯特尔（Moristel），其酿造的葡萄酒果香浓郁，怡人易饮，备受葡萄酒爱好者的欢迎。此外，索蒙塔诺产区也种植着丹魄、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）等其他红葡萄品种。

里奥哈产区（图片来源：www.riojawine.com）

4. 梅塞塔（The Meseta）

梅塞塔位于西班牙中部的广阔平原，但这并非是一个完全平坦、炎热且干旱的地区。相反，梅塞塔的一些山地因其巨大的昼夜温差而具备酿造优质葡萄酒的可能性。西班牙近三分之二的葡萄园都坐落于梅塞塔。幅员辽阔的卡斯蒂利亚-拉曼恰（Castilla La Mancha）和拉曼恰（La Mancha）是当地的著名产区，广泛种植着白葡萄品种阿依伦（Airen）。

5. 地中海海岸（Mediterranean Coast）

在加泰罗尼亚（Catalonia）和瓦伦西亚（Valencia）产区，高海拔缓解了地中海沿岸的温暖气候。纵观整个地中海海岸，质量上乘的葡萄酒大多来自普里奥拉托（Priorat）、蒙桑特（Montsant）以及佩内德斯（Penedes）等知名产区。此外，这里还出产起泡酒：卡瓦（Cava），这也是继香槟（Champagne）之后知名的起泡酒之一。

产自普里奥拉托的玛斯杜瓦酒庄科斯特尔老藤红葡萄酒

6. 安达路西亚

安达路西亚产区气候炎热，夏季气温常常超过37℃，这里是酿造加强酒（Fortified Wine）和甜酒（Dessert Wine）的理想产区。安达路西亚出产的雪莉酒（Sherry）享誉全球，风格多样，包括曼萨尼亚（Manzanilla）、菲诺（Fino）、帕罗卡特多（Palo Cortado）、欧罗索（Oloroso）和佩德罗-希梅内斯（Pedro Ximenez），每一种类型都表现出其独特的香气与风味。

雪莉酒酒花（图片来源：www.sherry.wine）

7. 群岛（The Islands）

群岛包含两个子产区：加那利群岛（Canaries）和巴利阿里群岛（Balearics），前者位于大西洋海域，而后者坐落于地中海中部，两处群岛的气候都相对温和。加那利群岛地处偏远，无论是火山玛尔维萨（Malvasia Volcanica）和玛月罗（Marmajuelo）等本土葡萄品种，还是黑丽诗丹（Listan Negro）和白丽诗丹（Listan Blanco）等来自西班牙大陆的葡萄品种，几个世纪以来它们都从未经过变种或嫁接，这也使得加那利群岛成为世界上极具特色的葡萄酒产区之一。