指南|终于等到你!国民女神教你购置婚宴用酒

作者:红酒百科全书 时间:2022-08-31 阅读:344

终于等到你,还好我没放弃,一代国民女神高圆圆终于把自己嫁出去了!女神在婚礼上深情告白,直言男票超出自己对男人的所有想象,幸福甜蜜溢于言表。多少少男的玻璃心要碎一地啊!不过,在这么美好的时刻,怎么能少了葡萄酒呢?红酒百科全书觉得大家都应该来沾沾女神的喜气,跟百科君学学如何为婚礼购置葡萄酒,说不定下一个步入婚姻殿堂的就是你!


指南|终于等到你!国民女神教你购置婚宴用酒



1、买多少葡萄酒?


指南|终于等到你!国民女神教你购置婚宴用酒



每场婚礼都有预算,据媒体预测,这次高圆圆的婚礼总花费约在500万上下,果然大手笔。不过,他们的婚礼用酒我们就不得而知了,但没结婚的朋友们,百科君的建议可要听好了。


如果你的宾客数为100,用100除以2.15,得到46,即为婚礼用酒的数量。这个公式同样适用其它活动。


100位宾客的婚礼,购置90元/瓶的葡萄酒只需花费4140元(90x46)。这个花费与婚礼用花方面的费用相比,实在是便宜多了。不过,是葡萄酒重要些还是花重要些,一切就看你喜欢了。


指南|终于等到你!国民女神教你购置婚宴用酒



室内婚礼(春、秋、冬):在春、秋、冬季的室内婚礼,人们喜欢喝红葡萄酒,所以购置50%的红葡萄酒比较靠谱。


室外婚礼(夏):夏日的室外婚礼中,大家喜欢喝凉爽的白葡萄酒来消暑,因此,准备等份的红葡萄酒、白葡萄酒和起泡酒。此外,酒席上如果供应海鲜,最好再准备点桃红葡萄酒来搭配。酒席上若是包括鸡尾酒的提供,购酒的数量就可以减少30%。


另外,不要忘了成箱购买,零售商会给10-15%的折扣呢。


2、买哪种葡萄酒?


婚礼上,除了庆祝用的起泡酒,其它都可以随你选择。以下是要考虑的几个方面:


考虑参加婚礼宾客的饮酒习惯(不喝酒的人、年轻人、老年人);


晚餐如有重口味的肉类,可以准备些酒体醇厚的红葡萄酒;


主菜为鱼的话,可搭配桃红葡萄酒或轻酒体的葡萄酒;


考虑季节、时间、主题等。


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(1)红葡萄酒


高圆圆曾坦言,为了练就丰满曲线,每晚睡前都会坚持喝一杯红酒木瓜靓汤,难怪现在的她看起来丰满撩人。百科君猜想,此次台北大婚,酒席上定少不了女神爱喝的红酒。


红葡萄酒在婚礼上十分受欢迎,大概占到购酒比例的50-60%。喝剩的话,也很方便储存。以下,百科君推荐一些不同价位的葡萄酒。


60-90元/瓶的红葡萄酒:可以尝试发展中的葡萄酒国家的酒,如智利、南非、阿根廷、葡萄牙、西班牙和澳大利亚。经典的赤霞珠(CabernetSauvignon)值得拥有,而黑珍珠(Nero d’Avola)、普里米蒂沃(Primitivo)、小西拉(Petite Sirah)、国产多瑞加(Touriga Nacional)和慕合怀特(Monastrell)也不容错过。


90-120元/瓶的红葡萄酒:这个范围内,你可以选择自己喜欢的类型,可参考以上发展中的葡萄酒国家,也可以选择流行的赤霞珠、梅洛(Merlot)、西拉(Syrah)和马尔贝克(Malbec)等。


120 -180元/瓶的红葡萄酒:这个价位中,有很多优质的美国酒可供选择,不过,西班牙里奥哈(Rioja)的丹魄(Tempranillo)、意大利的基安蒂(Chianti)、超级托斯卡纳(Super-Tuscans)或法国南部科比埃(Corbieres)、罗讷河谷丘(Côte du Rhône)的葡萄酒,都非常好喝,值得购买。


180元以上的红葡萄酒:从你喜欢的产区挑吧,土豪们请随意。


(2)香槟祝酒


按传统惯例,一杯香槟祝酒不会超过半杯。所以,你不必准备很多香槟,1瓶大概分8-10个人喝就足够了。


如果婚礼是在白天或室外,最好准备芳香浓郁的起泡酒,如普罗塞克(Prosecco)、卡瓦(Cava)或桃红起泡酒(Rose)。


若婚礼在晚上或室外,可以准备浓郁点的起泡酒,如黑中白(Blanc de Noirs)、白中百(Blanc de Blancs)、意大利传统发酵起泡酒(Metodo Classico)或经典的法国香槟(Champagne)。


(3)白葡萄酒


酒体轻盈、口感宜人的白葡萄酒与食物的搭配堪称万能,价格也相对优惠,绝对不容错过。


激爽的白葡萄酒:长相思、葡萄牙绿酒(Vinho Verde)、未经陈酿的霞多丽(Chardonnay)、弗德乔(Verdejo)和灰皮诺(Pinot Grigio)特别适合夏日的婚礼,定能满足宾客们的口感。


强劲的白葡萄酒(经橡木陈酿):经陈酿的霞多丽是首选,智利和西班牙的品质都很高,不过澳洲猎人谷(Hunter Valley)和索诺玛县(Sonoma)的也非常不错。


(4)桃红葡萄酒


干型桃红葡萄酒是近年流行得最快的一种酒,搭配鱼肉和海鲜最适合不过了。此外,它还能搭配墨西哥菜、印度菜、寿司和泰国菜等等,搭配方面和白葡萄酒不相上下,真不愧为夏日婚宴不可错过的一抹桃红啊。


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不管喝什么酒,新婚的酒都是甜的。百科君衷心希望女神能拥有如葡萄酒般甜蜜的幸福生活,各位朋友也能早日找到自己的幸福与归宿。(朱颜 译/红酒百科全书,文/WineFolly)


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