1. 超级托斯卡纳（Super Tuscan）葡萄酒

“超级托斯卡纳”是意大利托斯卡纳（Tuscany）产区近几十年来兴起的一种葡萄酒。它们打破了该产区的传统理念和法规，大胆采用赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和品丽珠（Cabernet Franc）等国际葡萄品种进行酿酒。

虽然最初只能标记为等级最低的日常餐酒（VdT），但这些酒凭借实力在酒界大放异彩，其中一些更是屡获罗伯特·帕克（Robert Parker）、詹姆斯·萨克林（James Suckling）等酒评名家的超高分好评，顺利跻身世界顶级名酒之列，比如大名鼎鼎的西施佳雅（Sassicaia）、索拉雅（Solaia）和奥纳亚（Ornellaia，又名：欧纳拉雅），以及由100%梅洛缔造的“传奇”——马赛多（Masseto）等。而今，超级托斯卡纳葡萄酒的摇篮——保格利（Bolgheri）产区也被纳入了DOC级别之内，实属励志。因此，即使不是由100%意大利品种酿成，超托依旧是了解意大利葡萄酒绕不开的存在！

2. 蒙特布查诺（Montepulciano）红葡萄酒

蒙特布查诺是意大利种植较为广泛的一种红葡萄品种，代表产区有该国中部的阿布鲁佐（Abruzzo）和马凯（Marche）等。因与上文提到的蒙特布查诺镇同名，它与高贵蒙特布查诺葡萄酒有时容易被人混淆。

蒙特布查诺葡萄晚熟且果皮厚实，能赋予葡萄酒深邃的颜色、丰富的单宁、中等的酸度以及黑李子、樱桃等水果风味。当地的蒙特布查诺葡萄酒有两种风格：一种没有经过橡木桶陈酿，风格简单且果味纯净；另一种则历经橡木桶陈酿，拥有更复杂的风味及口感。

3. 阿斯蒂（Asti）起泡酒

阿斯蒂是意大利知名的甜型起泡酒，产自皮埃蒙特（Piedmont）的阿斯蒂（Asti）产区。它采用芳香型葡萄品种白莫斯卡托（Moscato Bianco）酿造而成，整个酿酒过程中只会在加压不锈钢罐中进行一次发酵，成酒通常散发着桃子、葡萄、橙花、金合欢和蜂蜜等馥郁的芳香，酸甜适宜，口感甜而不腻，气泡丰富而细腻，酒精度较低，因此常常被称为“小甜水”。即便是从未接触过酒类饮品的朋友，也能轻松接受阿斯蒂，甚至会“一饮倾心”，而对于喝惯了干红、干白的酒友，其迷人讨喜的风格也能令人“爱不释口”。此外，也有些酒庄会出产干型（Secco/Dry）阿斯蒂起泡酒。