波尔多混酿红葡萄品种（Red Bordeaux Blend）是波尔多地区一种主要由赤霞珠与美乐葡萄混酿而成的红酒。其中还添加了源自法国波尔多的其他几种葡萄。堪称世界上最著名的混酿红葡萄酒，被全世界的酿酒师广为模仿和借鉴。

波尔多混酿（红）葡萄酒采用六种红葡萄品种：赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、美乐（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）、小味儿多（Petit Verdot）、马尔贝克（Malbec）和少量的佳美娜（Carmenere）。在酿造波尔多混酿红葡萄酒时会先将这6种葡萄单独酿造成葡萄酒后，再按比例混合，取长补短酿造出更优质，风味更丰富的葡萄酒，最终调配成著名的波尔多混酿红葡萄酒。

采用波尔多混酿红葡萄品种酿制的葡萄酒颜色深邃，常以强劲的结构著称，酒体饱满，单宁充沛，带有黑醋栗、黑李子，黑樱桃等黑色水果香气还有石墨、巧克力、干草本植物等复杂的风味。

这种混酿酒中的单宁使之成为搭配牛排与其他红肉菜肴的绝妙选择。调味要简单———考虑盐和胡椒即可。

法国波尔多：波尔多的夏天十分炎热，但时常会戛然而止。秋天的气温能够留住果香，维持酸度，为葡萄酒增添草本香味的特色。梅多克与格拉夫的碎石。粘土土壤赋予葡萄酒更多的单宁。而利布尔纳的粘土土壤就会带来果香更加浓郁的果实。

西澳大利亚：作为波尔多混酿酒在澳大利亚的顶级产区。这里有印度洋吹来的冷风，能够赋予葡萄酒更多的红色水果香味与优雅的风味。该地区的风化花岗岩碎石与黏土基土壤。为当地葡萄酒带来了标志性的鼠尾草与月桂叶香味，因而颇受好评。

意大利托斯卡纳博格利：托斯卡纳出产的是以美乐，赤霞珠为主的混酿酒。有时也会混入桑娇维塞。“超级托斯卡纳”是这种混酿酒更为人所知的名称。在波尔多混酿酒最著名的博格利产区，最好的土壤都是肥沃的棕色碎石质地黏土，赋予了葡萄酒浓郁的果香与充满灰尘气息的皮革风味。

侍酒指南：

适合超大尺寸葡萄酒酒杯

室温16~20℃饮用最佳

醒酒60+分钟

产地价格约为25美元

窖藏5~25年

近似口感的葡萄酒推荐：赤霞珠葡萄酒，美乐葡萄酒，品丽珠葡萄酒，马尔贝克葡萄酒，小味儿多葡萄酒。

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