红酒百科全书内部除了日常试酒，自己其实也经常买我们店铺里的酒来喝，其中维拉特酿系列尤其受欢迎，大家都试过，口感很好，价格又公道。遇上请客吃饭或者送给家人、朋友喝经常买这款酒。今天特价促销，和员工价差不多，诚挚推荐你尝尝，保准回购！

2018 年维拉酒庄特酿霞多丽干白（Villard Grand Vin Le Chardonnay），亮点如下：

出自智利 10 大名庄之一；

被评为智利年度最佳霞多丽；

获权威酒评家萨克林及《智利葡萄酒年鉴》双 94 高分；

酒庄特酿高端系列，葡萄来自最好的地块；

大师班反馈询购率超高，国际酒友大赞；

直采状态佳，特价促销，售完无补。

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来看看 2018 年维拉酒庄特酿霞多丽干白详细介绍。

1、维拉酒庄：智利 10 大名庄之一

维拉酒庄是智利知名家族酒庄，致力于出产高品质精品葡萄酒。可以说，只要是维拉出品的葡萄酒，品质都不会差！维拉酒庄创立于 1989 年，位于智利最美丽的阿空加瓜子产区——卡萨布兰卡谷（Casablanca Valley）。在过去的 20 年中，维拉酒庄被公认为卡萨布兰卡谷醉好生产商之一。

跟市面上很多智利酒不一样，维拉酒庄的酒是卓越的、限产的，绝对是能让你打破对智利酒偏见的高水平之选！维拉酒庄品牌大使强烈推荐大家品尝哦。 2、此酒被评为年度醉佳霞多丽、醉佳卡萨布兰卡葡萄酒

2018 年维拉酒庄特酿霞多丽干白被知名葡萄酒杂志《智利葡萄酒年鉴》（Descorchados）评为年度醉佳霞多丽、醉佳卡萨布兰卡葡萄酒。

《智利葡萄酒年鉴》由智利葡萄酒大师帕特里西奥•塔皮亚（Patricio Tapia MW）所著，拥有“南美葡萄酒圣经”的美誉。该书深入介绍了智利葡萄酒产区及主要葡萄品种，并囊括了近 200 个智利酒庄的近 2,000 款葡萄酒资料。

此酒同时斩获世界 3 大权威酒评家之一萨克林和《智利葡萄酒年鉴》（Descorchados）94 分。萨克林和帕克、杰西斯·罗宾逊并称为世界 3 大权威酒评家，受到国际广泛认可，也是世界最有影响力的葡萄酒评论家之一。

3、特酿系列：智利经典霞多丽，葡萄来自醉好地块，强调果味和橡木味复杂和谐美感

酒标上的“Grand Vin”在此便指特酿。

Grand Vin 虽然不是一个官方术语，不过出现在波尔多葡萄酒标上时，这个词通常指品质卓越的正牌酒。而智利葡萄酒标上使用“Grand Vin”一般指酒庄的主打酒款或醉佳酒款。酿酒选用的葡萄来自酒庄醉好的地块，突出强调果味和橡木味之间复杂和谐的美感，具有极佳的品质。

4、产自卡萨布兰卡谷：智利最成功的冷凉气候风格霞多丽产区

此酒产自智利知名的冷凉气候风格葡萄酒产区卡萨布兰卡谷（Casablanca）。需要指出的是，那些来自温暖产区，过于成熟的水果炸弹型葡萄酒已经不那么流行了。如今人们更青睐新鲜优雅的冷凉气候风格葡萄酒，而卡萨布兰卡出产的就是这样的风格。

卡萨布兰卡谷是与法国波尔多、美国纳帕谷齐名的“世界杰出葡萄酒之都”。这里在智利首都圣地亚哥西北方向 75 公里处，夹在太平洋和安第斯山脉之间，依山临海，且离海洋很近。受海风和秘鲁寒流影响，属凉爽的地中海气候。凉爽的海风吹进葡萄园中，可以让下午气温下降 10℃ 之多，加上冬季相当温和，使葡萄生长季比中央山谷大部分地区多一个月，从而有更多时间发展更复杂精细的风味，同时能保持糖分和酸度平衡。这里的土壤主要是黏土、沙土和分解的花岗岩，有利于葡萄树的深扎根，汲取更多养分并转化到葡萄中。此外，这里没有河流，相对干燥环境其实有助于控制葡萄产量，提高葡萄果实的品质。缺水、晚熟、霜害以及葡萄嫁接等因素使卡萨布兰卡谷种植成本比智利其它产区都要高。不过，这里的白葡萄品种霞多丽、长相思，以及红葡萄品种黑皮诺都很成功，并受到国际市场认可。

5、苹果酸乳酸发酵，带酒泥陈酿，橡木桶发酵和陈酿 9 个月

这款酒酿酒工艺比较复杂，酿酒葡萄由手工采摘于3 月 23-27 日，采收后的葡萄经压榨后置于橡木桶中将温度控制在 16-21℃ 进行酒精发酵，酒精发酵持续 15-18 天，结束发酵后葡萄酒会置于法国橡木桶中陈酿 9 个月，100% 为法国桶。橡木桶发酵和熟成能够更多地赋予葡萄酒香草等香气。

6、红酒百科全书全体编辑品评此酒呈明亮的黄色，含桃子、香草的味道，还带有奶油气息，苹果酸乳酸发酵和橡木桶的使用与霞多丽果味和谐交融，使之复杂醇厚，酒体丰满，回味绵长。此酒即可当前饮用，也可在未来数年陈年中获益。此酒应配风味或质感浓郁的鱼虾、贝类和禽类菜肴，比如香菇炖鸡、蒜蓉生蚝、脆皮炸鸡、腰果虾仁等。

7、维拉大师班反馈：试酒后询购率超高

在维拉大师班上，这款特酿霞多丽可谓是获赞最多的酒，几乎全场朋友都喜欢它，喝完喜笑颜开！

就连 Julien 和刘溪也讲解得手舞足蹈。他们强调道，这款酒在法国橡木桶中陈酿 8.5 个月，新桶使用比例 51%，期间会定期搅拌酒泥，最后低温过滤并装瓶。所以，它的香气很复杂，有轻微奶油味及橡木风味，和果味平衡得刚刚好。在座酒友试完酒后都纷纷前来询价购买。PS：主编墙裂推荐这款酒哦，性价比无敌。

8、围观国际酒友评价，大家说好才是真的好！来看看国际知名葡萄酒 APP Vivino 上酒友对此酒的评价：

9、搭配海鲜、鱼肉等白肉更佳

此酒非常适合搭配一些清淡类的海鲜，如白灼虾、青口、花甲等。

酒中的高酸可以提鲜去腥，而且酒中的矿物味、花果香气与食物的鲜美相配合，美味更甚。另外，它也可以搭配擅长烹制海鲜、蔬菜的泰国菜。

10 、2018 年维拉酒庄特酿霞多丽干白基本信息

葡萄品种：霞多丽

产地：智利卡萨布兰卡谷

类型：干白

年份：2018 年

酒精度：14%

评分：JS 94 分；《智利葡萄酒年鉴》94 分

容量：750mL/瓶

适饮期：轻微冰镇至8-10℃

侍酒温度：8-10℃

配餐：海鲜、鱼肉、烤鸡等

官网：www.villard.cl

其它：软木塞