如何从葡萄酒中过滤出软木塞?(葡萄酒要如何进行过滤)

作者:阿斌 时间:2023-06-25 阅读:230

想象一下品尝葡萄酒中的软木塞。听起来很恶心,对吧?有几种情况会导致软木塞掉入葡萄酒中。也许你的软木塞有问题,或者是干旱的气候导致它解体。无论在什么情况下,酒里的软木塞都不是什么好玩的东西。现在,如果你的酒里有软木塞,那就是另一回事了。在这种情况下,最好把酒扔掉。但如果软木塞的碎片最终进入了你的葡萄酒,这种情况是可以挽回的。


如何从葡萄酒中过滤出软木塞?


诀窍是过滤你的酒。一种方法是拿一两块粗棉布,用橡皮筋把它固定在酒瓶的开口上,然后倒酒。希望大部分软木塞能被粗棉布堵住。如果仍然有软木塞掉下来,你可以使用多个奶酪布。如果你有客人来访,你可以把整瓶酒过滤成一个玻璃瓶,然后盛上你的酒。如果你喜欢一个人喝葡萄酒,你可以直接把葡萄酒倒进杯子里。


你可以使用的另一种过滤器是咖啡过滤器。咖啡滤纸其实很神奇,但是不要用漂白过的过滤器过滤你的葡萄酒!它们可以添加奇怪的味道。相反,使用未漂白的咖啡过滤器。你可以把它裹在瓶子上,就像你用棉布做的那样,或者把它粘在酒杯里,直接倒进杯子里。


你也可以用粗棉布或未漂白的咖啡过滤器来去除葡萄酒中的沉淀物。虽然沉淀物是无害的(通常由酵母、葡萄残留物和其他可食用的东西组成),但它会使你的酒体变稠,产生一种你可能不喜欢的口感。沉淀物通常比软木塞更细,所以你可能需要经过几轮过滤才能把它们全部过滤出来,然后才能准备好你喜欢的葡萄酒。


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