罗曼尼园 - 勃艮第夜丘独占一级园，克吕尼隐修院开垦，60年老藤佳作

这1公顷的葡萄园以精致的葡萄酒著称。使用60年老藤葡萄，有着精致的果香，散发着异常清新的紫罗兰和玫瑰芳香，具有迷人的矿物气息。入口丰富，酒体饱满充满活力，单宁细密且高雅，口中感受着矿物质成分的触感。老藤葡萄酿出来的葡萄酒无论哪点都诱惑着我们的感官。这是一款目前已可饮用，并用陈年潜力的葡萄酒。

罗曼尼园介绍

罗曼尼一级园为瓦罗耶酒庄独占的葡萄园之一，位于Combe de Lavaux背斜谷入口，这个位置是热夫雷最好的一级园所在地。这片高品质的风土已经存在千年的历史了。在12世纪罗曼尼园曾是Cluny隐修院憎侣们的财产，在教会带领下酿造出当地优质的葡萄酒。

罗曼尼园地处泥灰岩遍布的山坡上，海拔适中。罗曼尼园在斜坡的更高处，基岩离地面更近，这能出产一款非常优雅的葡萄酒：少了点厚重感，但更精致。非常难得的是罗曼尼一级园的树龄为60年，泥灰岩的土壤类型使得园中大部分老藤葡萄树能扎根5-6米深，以充分吸收土壤中的微量元素和养分，从而使葡萄果实风味更浓郁，酿造的葡萄酒酒体饱满、单宁细腻且口感醇厚，极具陈年潜力，充分展现出勃艮第的风土特色。

酒庄介绍：

瓦罗耶酒庄（Domaine des Varoilles）位于法国勃艮第夜丘产区的热夫雷-香贝丹（Gevrey-Chambertin）村，是该酒村内一座历史悠久且品质卓越的精品酒庄。根据相关史料记载，酒庄的历史最早可以追溯到公元12世纪之前。

从1272年开始往后的400多年里，这座庄园一直为LANGRES家族所有。1990年，吉尔伯特•哈梅尔（Gilbert Hammel）的到来为瓦罗耶酒庄注入了新鲜血液。庄主对酒庄进行巨大的投资，重新振兴葡萄园中那些让人惊叹的老藤葡萄树。现今，酒庄拥有10.5公顷的多个优质一级园和特级园。所有葡萄园均采用可持续性利用的耕种法，每年酒庄会替换其中大约1500株树苗，使酿酒用的葡萄树平均树龄控制在40-60年之间，且用严格控制的方法确保葡萄的低产量，每公顷1万株黑皮诺的产量仅3500升，并采用人工的方式采摘和挑选葡萄，以进一步确保葡萄的浓郁度。

酿造方面，酒庄严格监控每个酿造细节，每年都会定期更换一批新桶，让葡萄酒在橡木桶中熟成12-24个月，这种严谨的做法不仅保证了葡萄酒的卓越品质，也最大程度的保留了葡萄本身的浓郁风味。也因此瓦罗耶酒庄酿造的葡萄酒具有独一无二的特性。庄主对葡萄园和酿造细节的极致追求也获得了丰厚的回报。瓦罗耶酒庄出产的红酒极其精美，有着肉感、圆润，而非纯粹力量型的热夫雷-香贝丹风格，浓郁的芳香、精致和优雅是瓦罗耶酒庄葡萄酒的代名词，也让酒庄盛产的葡萄酒成为热夫雷•香贝丹村最受欢迎的佳酿之一

瓦罗耶的葡萄酒中带有各个葡萄园特有的风土气候特色，正是这些严格的工艺和葡萄园自身独特的风味，让瓦罗耶酒庄的葡萄酒成为各大媒体和品酒师口中的宠儿。难怪酒庄出品的葡萄酒在近几年越来越受消费者的追捧，在许多品鉴会或宴会上，都可以见到酒庄佳酿的身影，甚至有些酒友在勃艮第进行葡萄酒之旅时，特意去拜访酒庄，近距离了解酒庄。