2020年8月,上海,由法国卡慕酒业集团(以下称“卡慕”)举办的“摇晃上海”调酒师大赛全国总决赛于上海拉开帷幕。经过各赛区群雄鏖战后脱颖而出的9位调酒师,在全国总决赛中并驱争先,为大家带来了沉浸式调酒大秀。此外,赛场通过直播形式,让更多的饮迷们可以追随着自己心仪的选手一路过关斩将,亲眼目睹精彩对决。
2020卡慕干邑“摇晃上海”调酒师大赛全国总决赛比赛现场
作为至今仍由家族独立经营的干邑酿造商,卡慕干邑在坚持家族传统的同时勇于突破和创新,使新产品既保持一贯的卓越品质,又蕴含新时代的活力与个性。近年来鸡尾酒文化在中国愈趋兴盛,秉承对卓越臻品的热爱与坚持,卡慕干邑自2018年创办“摇晃上海”调酒师大赛。旨在能发掘更多实力与创意并存的调酒师,鼓励调酒师们不断创新,激起大众对调酒艺术的热情,以更大程度地推广和丰富鸡尾酒文化。
诠释匠心干邑,闪耀无限可能
对鸡尾酒而言,干邑能带来更丰富的层次感,让它的味道逐层递进,别具风味和格调。决赛现场,来自全国的9位调酒师以全新卡慕VSOP为灵感,用花样技艺打造视觉盛宴,凭独家创意撩拨评审及宾客的舌尖,带领大家畅游干邑鸡尾酒的味蕾绽放之旅。
全新卡慕VSOP
明星评审团由卡慕酒业集团全球品牌大使Geo Valdivieso、Chameleon bar & restaurant的创始人Carson Xie、知名品酒专栏作家肖凌、与Shanghai Wawy Bar创始人Chris Xi组成,从鸡尾酒的外观、香气、口感、装饰、展示、调酒技能等多个方面进行公正而严谨的评判,确保了此次比赛的专业性。
评审团品鉴参赛选手作品
在第一环节中,选手们以卡慕VSOP为基调,将多样的个人风格注入杯中,在规定时间内精彩地演绎了9款特色各异的干邑鸡尾酒,接受评审团的品鉴打分。比赛进行到第二轮,选手们将自己的创意鸡尾酒制作出迷你版本,供现场来宾品尝投票。在万众期待之下,结合选手们两轮累计得分,比赛气氛就此进入了最高潮,前三甲诞生。
调酒师们精彩演绎特色各异的创意干邑鸡尾酒
现场投票氛围进入最高潮
最终,来自深圳赛区的调酒师黄梦琳的作品Copy Queen在发挥独特风味的同时也将卡慕VSOP标志性的馥郁芳香完美保留,获得了评委、来宾以及观众们的高度认可,问鼎2020卡慕干邑“摇晃上海”全国总决赛冠军。而黄晓阳、Paul Hsu分获亚军、季军。
选手黄梦琳摘得桂冠
黄梦琳认为:“鸡尾酒是想象力的结晶,也是技巧的凝结,二者缺一不可。上海是一座多元化的摩登都市,而卡慕VSOP又是一款浓烈芬芳、凝聚了时光精粹的高品质干邑,这两者的碰撞,极大地激发了调酒师的技艺与创造力,并激励着我们不断探索奇幻的鸡尾酒世界。”
燃情仲夏派对,碰撞杯中创意
于流光溢彩的夜景下,卡慕干邑呈献的2020“摇晃上海”调酒师大赛全国总决赛圆满落幕。在赛后派对上,调酒师、评审以及在场来宾们推杯换盏,交流鸡尾酒作品背后的心得与故事,沉浸于此,回味无穷。
燃情仲夏派对
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关于卡慕远流
卡慕远流是法国卡慕酒业集团在中国的全资子公司。作为领先的外商独资高端酒类产品贸易公司之一,卡慕远流主要从事高品质烈酒在中国市场的进口和营销业务,总部位于上海,并在北京、广州、深圳等地设有办事处,建立了覆盖全国的销售与分销网络。近年来,卡慕远流已成为众多世界知名烈酒集团,如金巴厘集团、南非帝仕德集团以及业界享誉盛名的迪可派集团等,在中国大陆的独家经销商。如今,卡慕远流已搭建起超30种知名烈酒品牌,如干邑、威士忌、伏特加、开胃酒、利口酒、朗姆酒、金酒等众多品类组成的国际酒业集团架构。