以前我以为丹宁柔顺、入口圆润、回味悠长这种话是品酒基本功。心想赶紧背会了，好去酒桌上装逼。

然后我就看到一个跟我年幼无知的想法一样的店：熟悉的入口圆润、回味悠长。（店名已马赛克）

品酒词的目的不是在于如何把酒说得高大上，好卖个贵价钱。虽然可能对于一些商家来说是的。但是它的真正目的很朴实，就是在于描述这款酒，让还没喝过这款酒的人知道这款酒大概什么样的。

WSET level 2 教材里对品酒词的说明

最基本的完整品酒词要从外观、香气、口感三方面来描述这款酒，还有总结。

对于消费者来说一个品酒词好不好，就看有没有给尽量详细的信息。刚才那个图里，有用信息只有：宝石红、果香，其他都是华而不实的废话，所以差评。

来看个正面例子。

下图这个店，它的品酒词用了很多具体的词汇来描述：宝石红、辣椒、烟熏、肉香等等。我觉得对于消费者来说，有了这些日常生活能接触到的感官描述，能对这款酒有个粗略想象了。

完结撒花。

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关于作者

非著名葡萄酒博主，欧洲各个产区、各名庄都想喝一波

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奢侈品管理硕士