Hi，这是#喜欢的葡萄酒品种A to Z#系列的第十篇文章。

虽然现在才写“秋天的第一杯啥”有点晚了，不过我前阵子真没想到这个热点能和琼瑶浆扯上关系。

要说什么葡萄品种最有辨识度的话，我首推琼瑶浆（Gewürztraminer）。

它是一款粉色皮肤的白葡萄，非常好认的荔枝香气，是别的品种都没有的。

除了荔枝，还有玫瑰、姜、桃子等香气。

比起很多白葡萄品种的香气清淡，有的甚者难以捕捉。琼瑶浆的香气则是浓烈上头。很多不喜欢琼瑶浆的人，都是嫌弃它的香气太猛烈，不够内敛。

而且琼瑶浆酸度比较低，酒体饱满，收尾带一点柚子般的清新苦味。即使是干型的酒，因为荔枝和玫瑰的甜香，喝起来似乎也有点甜。

这些形象组合在一起，让琼瑶浆好像一个丰腴、美艳的女子，一颦一笑都带着诱人的风情。虽然不太符合现在流行的“高级感”审美，但依然美得张扬奔放。

如果说冰过的霞多丽适合在夏天爽爽地来一杯的话，那我觉得秋天简直是琼瑶浆的专属季节。

小时候在作文里写：“秋天是丰收的季节，金色的麦田……”我其实连麦田都没怎么见过，优秀作文抄得多，也在心里形成了“秋天=金色=收获”的印象。

这样的季节加上琼瑶浆，好像在金色里加了一抹甜蜜的色彩，麦田变成了刚烤好的、表皮有焦糖和葡萄干的面包，香喷喷地冒着热气。

琼瑶浆的起源地不明，普遍认为可能是德国西南部。不过琼瑶浆在家乡表现不好，却在隔壁的法国阿尔萨斯找到了精神家园。

在阿尔萨斯，琼瑶浆是特级园酒可以用的法定品种之一。除了普通的干型、半干……，这里还有晚收琼瑶浆和贵腐琼瑶浆。

贵腐直接拉动琼瑶浆的身价。一百欧以上的琼瑶浆，几乎都是来自阿尔萨斯的贵腐。

另外意大利北部的上阿迪杰(Alto Adige)产区，这里是琼瑶浆的另一片乐土，也能产出价格比较贵的琼瑶浆。干型和贵腐，一些酒在瓶里陈年后再上市，复杂度更好。

新世界产区，例如新西兰、美国等，也有种植琼瑶浆，大部分是简单易饮的风格。在美国加州安德森谷（Anderson Valley）等产区的琼瑶浆，还会带有一点烟熏的香气。

完结撒花。

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关于作者：

棉棉的葡萄酒日记：葡萄酒博主/进口商，WSET 3，各平台同名