通过橡木塞判断葡萄酒质量是怎么样的呢?

作者:阿斌 时间:2023-03-12 阅读:498

   通过橡木塞判断葡萄酒质量是怎么样的呢?其实等葡萄酒酿制完成之后,我们会放到一些酒瓶里面,木塞的好坏也直接影响着葡萄酒的质量,接下来跟着小编来一一学习葡萄酒知识吧!


  通过橡木塞判断葡萄酒质量是怎么样的呢?


  1、葡萄酒酿制完成后,会放到准备好的酒瓶里,然后加上木塞密封。


  所以,木塞的好坏也直接影响着葡萄酒的质量。我们一般来讲,如果一瓶葡萄酒采用整木来做木塞,它应该是有点品质的葡萄酒,因为整木软木塞带有很小的气孔,而好一些的葡萄酒在瓶内成熟还是需要微量的氧气的,这种软透气的软木有助于葡萄酒的呼吸。如果是用碎木组合起来的软木塞,一般是普通的葡萄酒,买来后要尽快喝掉的。较近几年出现了用细末粘合起来的软木塞,这种塞子的好处是不容易漏酒,适合于酒的长途运输,一般用于普通和中档的葡萄酒。这些常识不一定适合于所有的酒,但却是常理。


  2、还有就是看橡木的表面,越光滑的橡木塞质量越好


  相反表面有很多坑坑洼洼的橡木塞气密性就差,相应酒的质量也就降低。橡木材质中的细小缝隙会允许微量的空气进入酒瓶。不要小看这个缓慢、细微的氧化过程,它是保证葡萄酒在瓶中质量稳定且渐渐变得醇厚、芳香的主要原因。


  3、经常喝酒的人会发现,有的塞子长,有的塞子短。长酒塞往往比常规的塞子长出1/4。塞子长的通常来讲是好酒,而且都为整木的软木塞,这种酒较起码具有8年以上的陈年潜力,如果提前喝是一定需要醒酒的。因为长的木塞一定是比短的要贵,长时间瓶陈,酒液会往木塞里渗透的,长的封存就更加保险,这种长塞子酒以传统产酒国欧洲的为主。而不需要陈年多长时间就可以喝的,就没必要花更多的成本使用长木塞了。通常一般等级的葡萄酒所使用的软木塞长度约3.5厘米至5厘米左右,比较优质的葡萄酒使用的软木塞长度多在5厘米以上,像有些售价上千美元的法国葡萄酒均采用了长木塞。


   其实我们通过橡木塞判断葡萄酒质量可以看出很多的问题,当然也是关于我们经常喝酒的人会发现,有的塞子长,有的塞子短等等,希望对大家有所帮助,想了解更多的葡萄酒知识,记得关注哦!


  


  


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