紫北塞（Alicante Bouschet）紫北塞被称之为“泰图里”，拥有红色的果皮与果肉，由植物学家亨利.北塞在法国南部用歌海娜与小北塞杂交而成。是一个高产、分布广的葡萄品种，其叶子带有独特的紫色斑点，表皮厚，果肉呈红色。

紫北塞是一种较温和的红葡萄品种，广泛种植在西班牙卡斯蒂利亚.拉曼查、加利西亚、葡萄牙阿连特茹、特茹、智利中央山谷地区和法国朗格多克.鲁西永，突尼斯、摩洛哥、土耳其、意大利也有种植。特别是在朗格多克.鲁西永地区。它在葡萄酒界有着悠久的历史和美誉。

紫北塞也经常同其他葡萄酒混酿，紫北塞提供柔软的纹理和理想的颜色。然而，它成熟的能力和在季节早期大量生产作物的能力会以深度和酒精浓度为代价。这意味着，为了生产出高质量的紫北塞葡萄酒，种植工人在选择种植地点和控制产量时需要认真控制细节。

紫北塞酿制的葡萄酒常带有黑樱桃、野生黑莓、乌梅、甜烟草和黑胡椒的香气，酒体饱满，酒精度和单宁中等偏高，酸度中等，甜度低，是很多朋友喜欢的类型。

紫北塞葡萄酒浓郁度烟熏甜香风味极其适合与同样浓香的食物相搭配。

侍酒指南：

适合用超大尺寸酒杯

室温16~20℃饮用最佳

醒酒30分钟

产地价格约10美元

窖藏3~7年

近似口感的葡萄酒推荐：慕合怀特酒，西拉酒，小西拉酒，仙粉黛酒，国家杜丽佳酒。

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