伯纳达（Bonarda）又译作波纳达，源于法国的萨瓦（Savoie）产区，在当地该品种被称为“Douce Noire”，而在萨瓦产区以外，该品种被称为“Corbeau”，如今伯纳达在法国已十分稀少。我们今天所说的阿根廷伯纳达葡萄与生长在法国、意大利北部的伯纳达葡萄并无亲缘关系。它又被称为黑多切。与马尔贝克葡萄一同生长在阿根廷，是阿根廷第二大红葡萄品种，能够酿出口感顺滑，果香四溢的葡萄酒。

阿根廷伯纳达葡萄酒主要分布在门多萨（Mendoza）和圣胡安（San Juan）产区，种植面积达18759公顷。另外，法国、意大利、美国的加利福尼亚州也有种植。

阿根廷出产的伯纳达葡萄酒结构丰富，甜度较低，中等酒体，果香浓郁，酒精度及酸度中等，单宁含量适中且有层次感，伴有甜香，是很多朋友的最爱。采用老藤伯纳达酿造且经橡木桶陈酿的葡萄酒则会凸显出浓郁和强劲，同时还会展现出葡萄干和无花果的风味。

搭配伴有巧克力酱与咖喱土豆的菜肴时。伯纳达葡萄酒堪称不二之选。你也会喜爱用它来搭配恩帕纳达斯肉馅卷饼和玉米饼碎肉卷。

伯纳达葡萄酒的典型香气有：梅子酱、樱桃、小豆蔻、无花果酱、石墨等。

侍酒指南：

适合红葡萄酒酒杯

室温16~20℃饮用最佳

醒酒30分钟

产地价格约为10美元

窖藏3~7年

近似口感的葡萄酒推荐：美乐葡萄酒，西拉葡萄酒，多姿桃酒，小西拉葡萄酒。

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