Les Ruchots和它的邻居La Bussiere是Morey-Saint-Denis Premier Cru气候的最南端。葡萄园拥有独特的中温气候，并以黑皮诺为基础，制作出带有泥土动物特征的紧实，结构化的葡萄酒。

地理

葡萄园远离大多数其他莫雷-圣德尼一级园，在村庄本身的另一边。Clos de Tart和Bonnes-Mares葡萄园覆盖了山坡上的Cote d' or, Les Ruchots的南部边界是与Chambolle-Musigny的公社边界。

气候

Les Ruchots位于村庄下坡的一个小山谷中。这意味着葡萄树可以抵御寒冷的北风，同时也可以获得阳光充足的南风。这种中纬度气候非常有利于葡萄栽培，葡萄在充分成熟的同时还受益于勃艮第较冷的气候，这给夜丘的葡萄酒带来了紧张的酸度。

土壤

这个葡萄园的名字来自于岩石土壤——ruchots在当地方言中是“岩石”的意思。这层薄薄的白垩粘土下面是坚硬的石灰石，为葡萄藤提供了一个具有挑战性的环境。由于这些土壤，活力和产量下降，所以葡萄的能量被用于生产高质量的葡萄。由此产生的葡萄酒具有浓郁的风味和强劲的单宁。

Les Ruchots的名字不是唯一的：Ruchottes-Chambertin Grand Cru葡萄园位于北部，而Chassagne-Montrachet也有一个Premier Les葡萄园，名为Les Grandes Ruchottes。