米特尔海姆(Mittelheim)是莱茵高(Rheingau)地区“中部”的一个葡萄酒种植村，位于温克尔(Winkel)以西和奥埃斯特里奇(Oestrich)以东之间。这个小镇首次被记载于1292年，并于1599年建立了米特尔海姆葡萄酒市场。

圣尼古劳斯（St Nikolaus ）是该村唯一被VDP列为Grosse Lage的葡萄园。在该地区特有的黄土土壤中，朝南的山坡上生长着紧密种植的具有60年历史的雷司令葡萄藤。葡萄园坐落在河岸上，为圣尼古劳斯提供了促进早熟和延长成熟期的中气候。酿出的葡萄酒因其结构和强度而受到青睐，在风格上与摩泽尔产区更为空灵的葡萄酒截然不同。