伊朗锡是法国勃艮第西北角的一个村庄，在夏布利以西不远的地方。它的名称创建于1999年，是专门为用黑比诺酿制的红葡萄酒而设的，允许在酒中加入10%的塞萨尔（Cesar）。

除了Irancy本身，这一称号也适用于邻近村庄的Cravant和Vincelottes的葡萄酒(这两个村庄也生产以苏维翁为基础的白葡萄酒，被冠以Saint-Bris的称号)。

黑皮诺

Irancy位于北纬48°，是法国最北的红葡萄酒产区之一。虽然香槟酒在北面100英里处种植了大量的黑比诺葡萄，但这些葡萄被用于起泡白葡萄酒，其风格取决于一定程度的欠成熟。阿尔萨斯也比伊朗锡靠北一点，但阿尔萨斯并不是一个以红酒闻名的地区，也没有特定的红色产区。

气候

伊朗锡的风土与附近不足10英里(16公里)远的夏布利有很多共同之处。冬天有雪，春天有霜冻，这肯定是一个气候凉爽的地区。正因为如此，最好的葡萄园都坐落在伊朗西周围低矮起伏的山坡上。

土壤

伊朗锡葡萄园受益于Kimmeridgian土壤的存在，据说正是这种土壤使夏布利葡萄酒具有如此独特的矿物特性。它们由石灰岩和粘土组成，有大量的贝壳化石，提供了良好的排水和反射阳光。

从地理位置和风格上来说，与勃艮第其他地区不同，伊朗锡不太有名的红葡萄酒是勃艮第南部地区(尤其是在夜丘地区)越来越昂贵的葡萄酒的替代品。