奥克斯·默格斯Nuits-Saint-GeorgesAuxMurgers

作者:阿斌 时间:2023-03-01 阅读:432

Aux Murgers是勃艮第Nuits-Saint-Georges公社北端的一个一级葡萄园。该地区种植的黑皮诺(Pinot Noir)非常适合这里的风土条件,酿造出一款优雅而浓郁的葡萄酒,带有鲜明的黑色水果和香料的特征。


奥克斯·默格斯 Nuits-Saint-Georges Aux Murgers


地理


葡萄园位于Cote d'Or的中部斜坡上,在La Richemone和Aux Chaignots Premier Cru气候的下方。这部分斜坡的坡度比山的更高部分平缓,被认为比海拔较高的土地更有利。Aux Murgers下面的土地只允许生产更基本的乡村葡萄酒。


气候


葡萄园朝向东南,在整个生长季节,这一方向给葡萄藤提供了良好的日照。这有助于促使葡萄在勃艮第凉爽的气候中成熟,并且葡萄能够在收获前达到最佳的糖和酚水平,而不影响酸度。


土壤


Aux Murgers的葡萄藤坐落在深厚的岩石土壤上,为葡萄种植提供了绝佳的风土。土壤主要由石灰岩组成,从卵石到沙质,总体上提供很好的排水。这种排水系统有助于限制葡萄藤的水分摄入,从而降低活力和产量,导致生产小的,浓缩的浆果。


名字的来源


murger这个词在勃艮第有特殊的意义。它指的是用石头建造的干石墙,这些石头是从多岩石的葡萄园中清除出来的。勃艮第到处都有murger,但是,随着修建这些墙的时尚消失,这个词本身也消失了;如今,它几乎只存在于勃艮第的气候和葡萄园的名称中(最著名的是圣奥宾(Saint-Aubin)的Murgers des Dents de Chien葡萄园,从这里可以俯瞰蒙哈榭特级园(Montrachet Grands Crus))。这个词与mur(“wall”)密切相关,最终源于拉丁语murex,意思是“岩石”。它也出现在意大利南部的葡萄酒词典中。


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