勃艮第有什么大不了的?为什么人们对它如此着迷?

勃艮第有一种不同于世界上任何其他葡萄酒产区的魅力，而这种魅力很大程度上与环境有关。大多数人对葡萄酒产区的刻板印象是，小生产者不知疲倦地在葡萄藤上劳作，然后在收获时进入酒窖，酿造出令人难以置信的葡萄酒。虽然大多数地区都有这样做的生产商，但他们也有大规模的酒厂，采用机器收割和机械化生产方法。

但在勃艮第却不是这样。这在很大程度上是由于该地区的规模。勃艮第大部分酒庄拥有的葡萄园规模小，生产规模低;反过来，质量也很高。最重要的是，用来酿造该地区著名红酒的黑比诺(Pinot Noir)变化无常。它被认为是世界上最难培育的葡萄。所有这些都为葡萄酒增添了某种神秘感，而且还确保了葡萄酒的稀缺程度。

神秘感和稀缺性是驱使葡萄酒爱好者痴迷的两个最大因素，这反过来又导致价格大幅上涨。此外，这款酒的味道很好，而且可以陈年几十年。如果你碰巧有一瓶价格适中的顶级葡萄酒，那就买下来吧。你会很高兴你这么做了。