本图贡萨尔维斯是巴西最南端的南大河州的一个葡萄酒小镇。它被广泛认为是巴西的葡萄酒之都，150多年的葡萄酒传统和该地区强大的意大利-德国传统为它赢得了这一称号。

风土

本图贡萨尔维斯位于丘陵地带高乔山谷（Serra Gaucha）葡萄酒产区的中心地带，海拔略高于2000英尺(610米)，周围是起伏的地貌，其地形特征与意大利两大葡萄酒产区皮埃蒙特(Piedmont)和托斯卡纳(Tuscany)相似。然而，由于本图贡萨尔维斯位于南纬29度，比最南端的托斯卡纳葡萄园还要接近赤道整整13度，因此，这片土地的相似之处就到此为止了。

只有该地区的海拔和地形使优质的葡萄栽培成为可能，因为它们缓和了热带的影响，当土地向东下降到海岸时，热带的影响变得相当强烈。南回归线在本图贡萨尔维斯以北仅几度，位于巴西主要城市圣保罗和里约热内卢之间，本图贡萨尔维斯葡萄酒的主要消费地。

葡萄酒风格

意大利对本图贡萨尔维斯的影响可以通过当地的葡萄酒风格、文化和建筑来体现。起泡白葡萄酒是巴西南部葡萄酒产区的特产(事实上，除了圣弗朗西斯科谷(Vale do Sao Francisco)以外，其他地区都是南部地区)，在这里也很常见。大多数都是用意大利起泡的spumante，而不是法国香槟酿造的，有时也会转向皮埃蒙特的莫斯卡托葡萄酒(Moscato d’asti)。这一点也不奇怪，因为不仅大多数来本图的意大利人来自意大利北部，他们还带来了各种当地的葡萄品种，包括白莫斯卡托。

葡萄品种

意大利北部的中坚分子巴贝拉(Barbera)和特雷比安诺(Trebbiano)曾是该地区的首选葡萄品种，尽管这些品种现在基本上已被霞多丽(Chardonnay)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和美乐(Merlot)等法国品种所取代。法国西南部的丹娜酒在本托贡萨尔维斯(Bento Goncalves)附近的葡萄园里也很常见，尽管它在这里的成功程度还有待证明，就像它在乌拉圭边境的成功程度一样。在乌拉圭，丹娜酒已成为该国的国酒。