阿蒂娜Atina(阿蒂娜的制作装备活动)

作者:阿斌 时间:2023-03-01 阅读:400

阿蒂娜是意大利中西部拉齐奥葡萄酒产区的一个小DOC。它创建于1999年,用于覆盖来自弗罗西诺内(Frosinone)省亚平宁山脉的葡萄酒。


阿蒂娜 Atina


DOC的Atina Rosso葡萄酒是由一种非常特殊的法国混合酿造而成。这是基于赤霞珠葡萄,它必须占至少50%的葡萄酒。另外两个主要的波尔多品种梅洛(Merlot)和品丽珠(Cabernet Franc),加上关键的罗讷红葡萄西拉(Rhone red grape Syrah),每一种都必须贡献至少10%。其他获准的品种不得超过20%。


法规还允许一种葡萄品种的葡萄酒,阿蒂娜赤霞珠。这款酒实际上是由赤霞珠和品丽珠这两个品种酿制而成。它们加起来必须占混合料的85%。在意大利北部和中部,将赤霞珠这两个品种混为一谈已经很普遍了。


最初,DOC只适用于红酒,但现在它也包括阿蒂娜·赛美容。同样,其他品种最多允许达到15%。


要想获得riserva认证,阿蒂娜葡萄酒的最终酒精浓度必须达到至少12% abv(酒精体积)。在投放市场前必须经过两年的陈酿,其中六个月必须在橡木桶中度过。


截至2017年,有28公顷(69英亩)的葡萄园与DOC有关。


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