la Perriere是勃艮第夜丘次区域北端的Fixin村的顶级酒庄。这个占地17英亩(7公顷)的小地方因其悠久的历史和优质的葡萄酒而成为Fixin最著名的地方之一。葡萄园里种植着黑皮诺和霞多丽，生产出的勃艮第葡萄酒具有相对的乡村风味和浓郁的酒体。

地理

葡萄园就在Fixin村的南面，坐落在一个面向东南的山坡上的Cote d'Or悬崖边缘。Clos du Chapitre和Clos Napoleon气候位于斜坡上Clos de la Perriere的下方，而森林则覆盖了上方的土地。 葡萄园的名称来自曾经占据该地区的旧采石场。 这是该地区许多其他葡萄园所共有的一个特征：perriere这个词在从Vougeot到Puligny-Montrachet的勃艮第一级酒庄的名字中都能看到。

风土

在Clos de la Perriere，最坚硬的石灰石和泥灰岩土壤是Fixin的特征。 虽然它们可以自由沥干，也很适合葡萄栽培，但它们往往含有较高比例的粘土，这有助于酿制出酒体丰满的葡萄酒，导致夜丘的这一地区出现了较重的葡萄酒风格。葡萄园的东南方向和斜坡也起到了一定的作用:全天的阳光使浆果的味道更加浓郁。

文化景观

Manoir de la Perriere，坐落在葡萄园之上，是Fixin和Clos de la Chapitre葡萄园中重要的文化景观。它是12世纪经营葡萄园的修道士建造的酒窖，至今仍在使用。

生产商

Clos de la Perriere葡萄园是一个单极子：它由Joliet家族拥有和种植。 葡萄园也很不寻常，因为它生产的是夜丘（Cote de Nuits）少有的一级园白葡萄酒之一，这个地区以其高质量的红葡萄酒而闻名。