奥特瑙是德国巴登地区西南部的一个葡萄酒种植区。它沿着坐落在莱茵河和黑森林之间的平原，从北部的巴登-巴登市到南部的拉尔（Lahr）。

品种

奥特瑙是巴登一些最好的白葡萄酒的产地，主要用雷司令酿制。Muller-Thurgau, Scheurebe和Grauburgunder(灰比诺)通常种植与当地的红酒几乎完全黑皮诺。

来自Zell-Weierbach、Berghaupten、Durbach和Neuweier等城镇的葡萄酒尤其受人尊敬。

地理

杜尔巴赫（Durbach）就坐落在黑森林的西部边缘，在被遮蔽的，陡峭的杜尔巴赫（Durbach）山谷中。 山谷在黑森林和莱茵河之间向西延伸15公里（9英里）。 杜尔巴赫（Durbach）的葡萄酒历史可以追溯到14世纪，这里是备受推崇的普拉兰（Plauelrain）葡萄园的所在地，该葡萄园被归为VDP Grosse Lage。

次区域

Plauelrain位于杜尔巴赫山谷的南面，坡度高达70%。它的沙质、风化花岗岩土壤在白天吸收热量，然后在晚上慢慢地辐射回葡萄藤上。在德国寒冷的气候下，这一点至关重要，因为它有助于防止春季和秋季的霜冻。连绵不断的林地保护着葡萄藤免受寒风的侵袭。经过多年的风化花岗岩形成了沙质土壤，由于石头的比例很高，土壤能够长期储存热量。这个葡萄园几乎只种植雷司令。

Neuweier位于Durbach东北约30公里（18英里）。 它有一个VDP Grosse Lage葡萄园– Mauerberg，名字的字面意思是“墙山”。 该梯田的土壤结构非常特殊，由上石炭纪时期的稀有沉积物组成。 斑岩碎石，花岗岩，黄土和粘土形成了表面。 该地区分为两个区块：Mauer-wein（“葡萄酒墙”）和Das Goldene Loch（“黄金洞”）。

Mauer-wein是一个极其陡峭的朝南斜坡，坡度高达80％。 相反，Goldenes Loch就像一个陡峭的盆地，凹陷的凹陷。 它的梯田是用堤防建造的，葡萄树的西南方向大约有60％的坡度。 当一天的最后一束阳光投射在西部的孚日山脉上时，这个葡萄园区就因沐浴着葡萄树的金色光芒而得名。

葡萄酒

这两个地区生产的雷司令的表现有明显的不同。来自Mauer-wein的葡萄有明显的矿物质和草本气息，而Das Goldene Loch的葡萄则略显水果味，并带有一丝蜂蜜的气息。