Bearn是法国西南部波（Pau）镇附近选定地区出产的红、玫瑰和白葡萄酒的名称。该地区的葡萄品种在海洋气候和地势变化方面表现最佳，在贝恩（Béarn）的葡萄园中可以广泛看到当地的葡萄品种Tannat和Raffiat de Moncade。

地理

这个不寻常的产地名所允许的葡萄园区域不是连续的，覆盖了Gave de Pau河的两个独立（但很近）的河段，其中一部分与更为著名的Jurançon产区重叠。 比利牛斯山麓丘陵的这两个区域在东北的Madiran葡萄园区域边缘与第三个小卫星区域相连。 在任何这些地区生产的葡萄酒都可以使用Béarn AOC的名称，前提是该葡萄酒的生产符合AOC法律规定的标准。

葡萄

AOC的主要特色是浓郁的单宁红酒，充满活力的桃红和清脆芳香的白葡萄酒。 丹娜和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和品丽珠(Cabernet Franc)在成品红品种中至少占50%，库布黑葡萄(Courbu Noir)和曼森黑葡萄(Manseng Noir)的比例稍低。贝恩白葡萄酒的结构与此类似，蒙凯德(Raffiat de Moncade)(在贝尔恩以外的产区很少见到)至少占成品酒的50%，还有小曼森(Petit Manseng)、大曼森(Gros Manseng)和少量的长相思(Sauvignon Blanc)和库布(Courbu)。

气候

葡萄品种偏爱该地区的风土条件，该地区的风土条件相对同质。葡萄园种植在北比利牛斯山(Pyrenees)山脚下的丘陵乡村，那里相对潮湿多雨的海洋气候被来自山区的干燥焚风所缓和。这些风帮助葡萄藤的树冠变干，减少了疾病的压力。全年降雨量都是一致的，但在夏末和初秋有一段干燥的时期，完全符合葡萄的成熟时期。由于缺少降雨，葡萄的悬挂时间更长，因此成熟缓慢而均匀，形成一种芳香强度和酸度的平衡。

土壤

葡萄园的天然斜坡伴随着岩石，沙质粘土，使土壤水分从根部排水。这种水分压力降低了葡萄藤的活力，反过来又把精力集中在高质量葡萄的生长上。

发展

贝恩的葡萄酒已经出口到欧洲各地好几个世纪了，不过现在，由于玉米作物的稳定生长，葡萄园的面积有所减少，在法国西南部以外的地方很少见到这种酒。