伯恩卡斯特位于德国莫泽尔葡萄酒产区，是葡萄酒世界的重要城市。它生产一些非常好的雷司令葡萄酒，从葡萄园攀登陡峭的，丰富的石板山坡上的小镇。

地理

Bernkastel位于莫泽尔河畔，位于Graach(北部)和Piesport(西部)之间。这里是Mittelmosel(“middle Mosel”)的中心地带，也是德国顶级的葡萄酒产地。莫泽尔河在这里形成了一个发夹状的弯道，里面是一片由陡峭的、高耸的、爬满藤蔓的山坡支配的土地。

因为Bernkastel的名字在国际上非常有名，所以Badstube现在还在使用。这个术语指的是来自Bereich of Bernkastel附近的一个大型葡萄园集落，这些葡萄园不一定与Bernkastel镇有密切联系(甚至不是位于附近)。

次区域

该村的Lay和Doktor葡萄园已被VDP（Verbands Deutscher Pradikats und Qualitatsweinguter）分类为Erste Lage。 两者都是绝佳的产地，生产出的雷司令非常出色。

Lay葡萄园

正如它的名字所暗示的，Bernkasteler Lay(板岩)主要由蓝色的页岩和板岩组成，比紧靠北部的Graach和Wehlen两个村庄发现的更重更深。摩泽尔葡萄园占地20英亩(8公顷)，面朝西南方，拥有令人难以置信的高达50%的坡度。精心制作的Bernkastler Lay葡萄酒具有自信和美妙的质感。

Doktor葡萄园

“Bernkasteler Doktor”是世界上最著名的葡萄园名之一。关于它名字的由来有很多故事。最广为接受的说法——或者至少是最广为流传的说法——是在14世纪特里尔亲王兼主教博蒙德二世(Boemund II of Trier)喝了两瓶来自葡萄园的葡萄酒后，一夜之间治愈了绝症。

Doktor地块很小(3.25英亩/ 1.8公顷)，朝南，坡度非常陡，约为45% - 60%。土壤呈暗色，风化成板岩状。1900年，这座葡萄园以每棵葡萄树100金马克的惊人价格易手，从那时起，它就被认为是德国最昂贵的葡萄园。来自Doktor的葡萄酒既美味又辛辣。

在葡萄酒之外，它通常被称为Bernkastel-Kues，自1905年合并Bernkastel镇和Kues村（位于Mosel河的对面）以来，它一直是它的正式名称。