克拉维隆(Clavaillon)更常被称为Clavoillon,是勃艮第(Burgundy)金丘(Cote d'Or)悬崖南端的一个村庄——普里尼-蒙哈榭(pulign- montrachet)首屈一指的一级葡萄园。Clavaillon位于底部的斜坡上,种植着霞多丽葡萄品种,在这一地区生长得非常好。这里酿制的白葡萄酒优雅而富有柑橘果皮和坚果的味道,回味中有集中的白垩矿味。
地理
葡萄园位于公社的中心,就在Puligny街道的上方,还有一些村级葡萄园地。Clavaillon在这个位置上的地位相当不错:南部的Les Pucelles气候将Clavaillon与Batard-Montrachet Grand Cru区分开,而Les Folatieres则位于上面的山坡上。
土壤
Clavaillon在山脚处的风土与山上较高的Premier Cru陡峭土地有很大不同。 这里的土壤虽然仍以白垩石灰岩为基础,但土壤更深,粘土含量略高。 这种高粘土含量的作用是使葡萄酒比在轻质,石质土壤中的葡萄园更结实,更宽。 但是,粘土的石灰石含量对矿物质的贡献很重要,在克拉瓦永(Clavaillon)中,矿物质通常表现出白垩质的特征。
气候
克拉瓦永(Clavaillon)的山坡平缓,使葡萄藤朝东南,使他们可以利用早晨的阳光。 尽管晚上凉爽到不会损害酸度,但这样可以在收获前提供很多成熟的机会。 结果,葡萄酒平衡良好,既有风味又有重点。
葡萄酒
Clavaillon一级葡萄园的葡萄酒并不多,因为大部分葡萄园属于莱弗莱夫(Leflaive)庄园。尽管如此,这款酒还是受到了人们的高度重视,还有少数用葡萄园剩余部分酿造的其他少量葡萄酒。