奥斯图尼Ostuni

作者:阿斌 时间:2023-02-28 阅读:346

奥斯图尼是意大利东南部普利亚区的葡萄酒DOC。奥斯图尼镇的葡萄酒在1972年1月获得了DOC认证,比萨伦托半岛另一个(爱奥尼亚)海岸的曼杜里亚(Manduria)的著名普里蒂沃葡萄酒早了两年。


奥斯图尼 Ostuni


地理


这种酒和它所指代的葡萄酒都以奥斯图尼镇命名,奥斯图尼镇位于意大利的“脚跟”普利亚(Puglia)南部的亚得里亚海海岸,是一个古老的定居点。该镇以粉刷过的房屋而闻名,与北部和西部的Locorotondo和Martina Franca的trulli(石头结构)相似。早期,该镇是梅萨皮(Messapii)人民的家园,后来是那些越过爱奥尼亚海开始殖民意大利的希腊人的家园。


就像其普利亚大区的同伴莫斯卡托·迪·特拉尼(Moscato di Trani)和格拉维纳(Gravina)一样,奥斯图尼没有任何与红酒相关的现象,这在普利亚大区并不常见。 相反,它涵盖了Ostuni Bianco(标准白葡萄酒)和Ostuni Ottavianello(用Cinsaut制成的桃红葡萄酒,在当地被称为Ottavianello)。


品种


奥斯图尼·比安科(Ostuni Bianco)由Impigno葡萄和弗兰卡维拉(Francavilla)制成,它们可能占混合的50%至85%。 它在当地被认为是新鲜海鲜佳肴的绝佳搭配,通常在收获的两年内食用。 如果处理不当,略带芳香的葡萄酒在较热的年份中可能会缺乏复杂性。 奥塔维亚内洛(Ottavianello)是法国Cinsaut的意大利名称,在这里用来酿造充满花香,香料味的前卫玫瑰葡萄酒。 如果意大利有普罗旺斯的缩影,海鲜拼盘用浓烈的玫瑰花洗净,它就在奥斯图尼。 普利亚(Puglia)的主力红葡萄品种Malvasia Nera和Negroamaro的出现使葡萄酒迅速回到了萨兰托(Salento)故乡。


风土


奥斯图尼位于伊特里亚山谷的东部边缘,紧挨着标志着普利亚北部和南部过渡的Colline Joniche Tarantine山。Itria严格来说并不是一个山谷,而是一个地形上的洼地,它的形成和存在对意大利的“脚跟”的存在至关重要。这里的砂岩、石灰石和粘土的组合在两方面对土壤特别重要。首先,也是最明显的,这决定了土壤的化学组成,以及它的保热和排水特性。其次,这里的地形(洼地本身)是由数千年的岩溶现象造成的。当一种特别易溶解的岩石逐渐被侵蚀掉,留下更耐久的岩石时,喀斯特地貌就出现了。由于地下水道的存在,这甚至在看不到河流和湖泊的情况下也会发生。


上一篇:勒伊Reuilly(勒伊特)

下一篇:干邑Cognac(干邑白兰地)

猜你喜欢

美国劳伦斯家族花3亿多欧元收购二级名庄力士金

美国劳伦斯家族花3亿多欧元收购二级名庄力士金

2022-11-06 853
拒绝雾霾!来一盅清肺又好喝的红酒雪梨吧

拒绝雾霾!来一盅清肺又好喝的红酒雪梨吧

2023-02-01 398
一个有品位的男人到底应该怎样喝烈酒?

一个有品位的男人到底应该怎样喝烈酒?

2022-08-31 867
入围包装界的”奥斯卡“奖酒款你见过吗?

入围包装界的”奥斯卡“奖酒款你见过吗?

2023-02-10 763
威廉斯乐姆酒庄WilliamsSelyemWinery

威廉斯乐姆酒庄WilliamsSelyemWinery

2023-01-30 853
蒙特库科Montecucco(蒙特库科利)

蒙特库科Montecucco(蒙特库科利)

2023-02-09 487
意大利酒中国运营:欲做大盘,先做减法

意大利酒中国运营:欲做大盘,先做减法

2022-08-22 536
刘嘉玲:懂得喝酒就懂两种人生

刘嘉玲:懂得喝酒就懂两种人生

2023-01-23 165
德雅克酒庄ChateauBellevueDeTayac

德雅克酒庄ChateauBellevueDeTayac

2022-12-15 337
冬天红酒存放不对,来年立马全变坏

冬天红酒存放不对,来年立马全变坏

2023-01-24 430

加微信送福利 酱香白酒低价买

茅台镇酒厂直供 品质保障 性价比高

微信号:meijiu365