卢尼丘CollidiLuni

作者:阿斌 时间:2023-02-27 阅读:937

Colli di Luni是DOC的名称,来自意大利西北部Massa和La Spezia附近沿海山丘的红葡萄酒和白葡萄酒。 地名代表了利古里亚(Liguria)和托斯卡纳(Tuscany)之间的过渡-在地理,葡萄品种和葡萄酒风格方面。


卢尼丘 Colli di Luni


地理


在意大利425个左右的称谓(DOCG、DOC和IGT)中,只有15个从一个行政区过渡到另一个行政区。Colli di Luni就是其中之一。尽管其大部分葡萄园都位于利古里亚东南部,但在Fosdinovo,Aulla和Podenzana(西北托斯卡纳)等城镇的葡萄园也可以申请该名称。 截至2017年,共有25公顷(62英亩)的葡萄园。


名字的来源


卢尼丘这个名字经常被翻译成“月亮的山”,但这只是间接的真实。事实上,它指的是卢娜——罗马人给这个地区起的名字。为什么选择Luna这个名字仍然是一个有争议的话题。


在每一个提出的词源中,都与月亮有明显的联系,可能是通过当地新月形的港口,月亮女神露娜(Luna)的名字,或者独特的白色和蓝灰色卡拉拉大理石(Carrara marble),它是从山上开采的。从远处看,白晃晃的山,像皎洁的月亮。


葡萄品种及葡萄酒


这里的关键红葡萄酒是托斯卡纳的主要红葡萄酒Sangiovese。 这必须占所有Colli di Luni Rosso的至少50%。Rosso Riserva必须在发布前至少陈化两年。


许多当地品种在这种混合中加入了他们自己独特的口味,尤其是Canaiolo, Pollera Nera和Ciliegiolo。鲜为人知的巴萨格利纳(Barsaglina)是一种当地品种,皮肤特别深,被用来给当地的红色带来深度的颜色;尽管Sangiovese有这么多优点,但它的色彩配置并不完善。


Colli di Luni白葡萄酒可以用Vermentino和Albarola酿造。它们必须分别占葡萄酒的90%和85%。


在这两个品种中,Vermentino被证明是最受欢迎的。这款酒是当地美食的绝佳搭配,尤其是testaroli(香蒜沙司全麦饺子)。酒精含量在12.5%以上的酒可能被标为Vermentino Superiore。


来自Colli di Luni的Vermentinos通常比来自利古里亚(Liguria)北部的Vermentinos少草本。 但是,它们很少和撒丁岛(尤其是Vermentino di Gallura)的花香一样丰富。 它们通常是中等酒体,带有罗勒和鼠尾草的香气,最后带有淡淡的杏仁味。


尽管此处也可以将Albarola多样化地使用,但它相对较少。 利古里亚人的这个本地品种以其在邻近的五渔村白葡萄酒中的作用而闻名。


Colli di Luni Bianco的混合物必须至少包含35%的Vermentino。 Trebbiano可以贡献25%到40%,其他允许的品种最多贡献30%。 这些葡萄酒与托斯卡纳沿岸的蒙特卡洛(Montecarlo)和博尔盖里(Bolgheri)的白葡萄酒有着很强的相似性。


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