亚伯达是加拿大内陆的一个内陆大草原省。它的西部与不列颠哥伦比亚省接壤，东部与萨斯喀彻温省接壤，南部与美国蒙大拿州接壤。
新的市场
该省以农业闻名于世，而不是以葡萄栽培闻名于世，并以牛肉闻名于世。由于阿萨巴斯卡的油砂，蓬勃发展的该省经济为加拿大的优质葡萄酒创造了一个新的市场。
风土
虽然亚伯达省很大程度上不适合生产高品质的葡萄酒，但许多果酒都是在这里酿造的。亚伯达省农业和农村发展部负责促进所谓的家庭酿酒业的发展。亚伯达省果酒项目是一个旨在促进当地生产的水果和蜂蜜葡萄酒的农场生产的倡议。
啤酒和烈性酒
然而，该省最引人注目的产品是啤酒和烈性酒，这两个行业都在快速增长。截至2019年，艾伯塔省小酿酒商协会(Alberta Small Brewers Association)有60多名会员，手工酿酒商协会(Craft Distillers Association)有24家酿酒厂。
鸡尾酒
加拿大的招牌鸡尾酒“血腥凯撒”(Bloody Caesar)是餐馆老板沃尔特•切尔(Walter Chell)于1969年在亚伯达省(Alberta)发明的。这个配方是血腥玛丽的一个变种，不过番茄汁被一种名为克拉多(Clamato)的专用番茄汁和蛤蜊汁混合而成。芹菜盐和酸橙是作为调味料和装饰装饰，创造出一种受人喜爱的围裙鸡尾酒。
