桑塞维里诺之地TerrenidiSanseverino

作者:阿斌 时间:2023-02-27 阅读:340

I Terreni di Sanseverino是用于在意大利中部马尔凯地区Macerata省生产的红葡萄酒和Passito葡萄酒的小型DOC。 它在2006年获得了分类。


桑塞维里诺之地 Terreni di Sanseverino


Terreni di Sanseverino Rosso或Passito必须包含至少50%的Vernaccia Nera。其余的一半可以由经批准可在Macerata省使用的红葡萄品种制成。实际上,这通常意味着Montepulciano或Sangiovese。


葡萄酒必须使用圣塞维里诺马尔凯公社(commune of Sanseverino Marche)独家种植的葡萄酿造。不要把这个地区与以南250公里(150英里)的普利亚的圣塞韦罗(San Severo)混淆。当Terreni di Sanseverino Moro出现在葡萄酒标签上时,它表示该葡萄酒至少由60%的Montepulciano酿造。


Rosso和Moro葡萄酒在上市前必须经过至少18个月的陈酿。Passito和rosso superiore必须再成熟6个月。rosso必须达到12%的最低酒精含量;其他的酒必须再达到0.5%。


Sanseverino位于Serrapetrona以北几英里处,当地的Vernaccia Nera用来酿造无气泡葡萄酒和更深奥的、起泡的红色Serrapetrona DOCG葡萄酒。


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