Dent de Chien是一个小型的一级葡萄园，位于勃艮第的金丘地区的夏山-蒙哈榭产区内。这片狭长的土地夹在下面的Le Montrachet Grand Cru气候和上面的灌木丛之间，和它的著名邻居一样，种植着霞多丽。葡萄园酿制的葡萄酒优雅而集中，带有花香和柑橘果皮及榛子的味道。

地理

葡萄园的奇怪名字，Dent de Chien，是指支撑着这个地方的岩石。它的意思是“狗的牙齿”，它的名字让人想起从这里伸出来的锯齿状的石头，与周围的鹅卵石形成鲜明的对比。Dent de Chien与大Murgers des Dents de Chien遗址截然不同，后者位于圣奥宾（Saint-Aubin）的Mont-Rachet山上。

风土

这种石灰岩土壤不像山下的气候那样深或复杂，但仍然为葡萄的生长提供了有利的土壤。稀薄的土壤和斜坡意味着有良好的排水系统，防止葡萄藤在树冠上过度生长，而来之不易的能量则被用来生产葡萄。这些干燥的土壤也很容易从阳光中吸收热量（Dent de Chien面朝东南），使葡萄在凉爽的夜晚保持温暖。

葡萄酒

这是夏山-蒙哈榭最小的一级葡萄园之一，占地不到一公顷。这意味着这里只出产少量的葡萄酒，但那些出产的葡萄酒却备受推崇。