石头园是位于默尔索南部的一级葡萄园，被很多人认为是该地区最好的葡萄园。该葡萄园位于金丘的中部斜坡上，葡萄园的面貌和风土非常适合种植霞多丽。Perrieres Premier Cru级白葡萄酒是勃艮第出产的最好的葡萄酒之一，仅次于Montrachet Grand Cru级白葡萄酒。它们花香浓郁，显示出充满生机的甜蜜角色，带有更多的矿物质。

地理

这个葡萄园是默尔索在金丘(Cote d’or)上最高的葡萄园之一，坐落在查尔姆斯(Charmes)之上的陡峭山坡上，但位于布拉尼(Blagny)葡萄园之下。和Meursault的许多顶级葡萄园一样，这个地点被分割成几个部分:上区Perrieres Dessus，下区Perrieres Dessous，以及Aux Perrieres climat的一部分。为了增加这些产区及其分类的复杂性，Perrieres Dessous内的围墙Clos des Perrieres拥有自己独立的Premier Cru名称。

土壤

这一地区的特点是薄的岩石土壤，石灰岩的比例很高。在石头园，表土是最薄的，仅由坚硬的基岩上破碎的石灰岩泥灰岩组成。这种土壤促进了良好的排水，从而降低了活力和产量，反过来促进了小的、浓缩的浆果的生长。石灰石的存在有助于为葡萄酒添加矿物质，这是Perrieres葡萄酒特别著名的特性，尤其是在Charmes或Genevrieres葡萄酒方面。

气候

就中气候而言，Perrieres的位置也很优越，它位于部分斜坡上，该斜坡比其他气候更向南倾斜。 它不受西方的冷风侵扰，在一天的大部分时间里都享受阳光，因此葡萄有足够的时间在收获前达到最大的成熟度。 昼夜的温度变化可确保均匀地进行成熟，以免牺牲葡萄的酸度。

其他Perriere葡萄园

Perrieres这个词在该地区的葡萄园名字中很常见，它指的是这些葡萄园土壤的特征——石头(法语中的pierres)。勃艮第的Perriere葡萄园包括Gevrey-Chambertin Les Perrieres、Nuits-Saint-Georges Les Perrieres、Beaune Les Perrieres、Puligny-Montrachet Les Perrieres和Corton Les Perrieres特级园。