里维埃拉-利古雷-波嫩特RivieraLigurediPonente

作者:阿斌 时间:2023-02-26 阅读:628

Riviera Ligure di Ponente是利古里亚的DOC,覆盖从法国边界到热那亚市的意大利西北海岸。 尽管DOC涵盖了多种葡萄品种和葡萄酒风格,但该地区的特色菜是使用Pigato(Vermentino的本地名称)制成的爽脆,特征鲜明的白葡萄酒。


里维埃拉-利古雷-波嫩特 Riviera Ligure di Ponente


地理


DOC涵盖了因皮亚省(Imperia)、萨沃纳(Savona)省和热那亚(Genoa)省,在那里阿尔卑斯山与地中海相遇。这里的土地崎岖不平,多山,大多数葡萄园坐落在山坡上,山坡上有无数的河流和山谷。它与北部的皮埃蒙特(Piedmont)丘陵相望甚远,在地理上可能更接近法国的普罗旺斯(Provence)地区。这也反映在葡萄品种上:Pigato和red Rossese都种植在普罗旺斯,但分别被命名为Rolle和Tibouren。


气候


这里的风土受到海拔和靠近地中海海岸的双重影响,这也许并不奇怪。大多数葡萄园都在离海20英里(30公里)以内,即使没有直接的海岸视野,带咸味的风和温和的影响仍然会进入。尽管距离如此之近,葡萄园的海拔却高达2600英尺(800米),这为这里壮观的自然景观提供了一些线索。实际上,大多数葡萄园坐落在1000英尺(300米)左右,在这里,它们既能享受地中海阳光明媚的温暖,又能享受凉爽的夜晚。皮尼亚托(Pignato)尤其以酸度保持著称,即使在炎热、阳光充足的地方,这使它非常适合这片风景。罗斯(Rossese)和歌海娜(Grenache)也适合这些生长条件,酿造出浓缩但明亮的葡萄酒。


土壤


土壤明显是高山的,由石灰石组成,缺乏营养和水。 在整个地区都可以发现粘土,沙子和砾石,就土壤而言,这远非同质。表层土壤贫瘠、排水自由的山坡葡萄园对Pigato和Rossese都很好,因为它们限制了葡萄藤的活力,促进了浓缩浆果的生长。


葡萄酒


Riviera Ligure di Ponente DOC允许多种葡萄酒风格,包括甜Passito和轻度起泡的fizzante版本。 葡萄酒带有不同的标签,莫斯卡托(Moscato)和歌海娜(Grenache)(在这里被称为Granaccia)与皮加托(Pigato)和罗塞斯(Rosese)加入葡萄园。 根据DOC法律,对于比标准Riviera Ligure di Ponente DOC葡萄酒生产质量更高的葡萄酒,也有一个卓越的称谓。


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