想必经常买酒的朋友们也发现了，一些葡萄酒瓶外会裹上一层保鲜膜，尤其是一些名贵的红酒。

难道葡萄酒也要用保鲜膜保鲜吗？这要从葡萄酒的储存环境说起了。

葡萄酒需要什么样的储存环境呢？

01 恒温

葡萄酒储存的最佳温度在10°C-15°C，且温度要长期保持恒定。因为由温度变化所导致的热胀冷缩会使葡萄酒渗出软木塞外，导致酒液氧化，同时也会污染酒标。

太冷的环境会减缓葡萄酒的成熟，需要更长的陈年时间达到适饮期；而过高的温度则会使葡萄酒产生蒸煮味，不利于葡萄酒的风味成熟。

02 恒湿

一般酒窖的湿度约为60%-70%。湿度对葡萄酒的影响主要体现在软木塞上，太潮湿的环境易滋生霉菌，造成木塞污染和酒标腐蚀；

太干燥的环境又会让木塞失去弹性，无法完全密封住瓶口，易造成酒的氧化、酒液渗出。

03 避光

很多食品保藏都需要避光储存，葡萄酒也不例外。光线会使葡萄酒产生光氧化，让酒散发出难闻的气味。

尤其是那些用无色酒瓶盛装的葡萄酒，更要注意避光储存，以免酒液氧化。

04 通风

潮湿的环境很容易滋生霉菌、产生异味，因此葡萄酒在保存时一定要注意通风，避免酒中产生不好的气味。

05 摆放

无论是酒架还是酒柜，用软木塞封瓶的葡萄酒都应平躺放置，让酒液和软木塞接触，保持软木塞湿润。这样才能更好的封住瓶口，避免葡萄酒氧化。

葡萄酒裹保鲜膜有什么作用？

简单的一句话，就是为了保护酒标啦。

01 防止酒标受潮破损

酒标是一瓶葡萄酒的门面，如果酒标受到了损坏，不仅不利于美观，降低葡萄酒的价值，同时也会让消费者对葡萄酒无从了解。

葡萄酒的储存需要一定的湿度，而潮湿的环境容易滋生细菌，酒标容易受潮出现斑点，所以裹一层保鲜膜能够起到保护酒标的作用。

02 防止酒标冰镇冻坏

通常来说，葡萄酒冰镇过后口感会更好，但冰镇是会腐蚀酒标的，所以裹保鲜膜可以保证酒标不被冻坏，冰镇过后酒标信息也不会模糊，能清晰呈现在人们眼前。

03 防止运输过程中酒标损坏

酒标都是纸质的，在运输过程中，难免会发生摩擦，酒标极易磨损，所以裹上保鲜膜能够很好的保护酒标。

此外，还有防止灰尘和酒液污染酒标的作用，小伙伴们都明白了吧？

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