独家|中级庄制度改革公投结束,消失了6年特级中级庄将重现江湖

作者:WBO葡萄酒商业观察 时间:2022-08-28 阅读:482

文| WBO专栏作家 彭佳


10月27日,在前任中级名庄主席Frédéric de LUZE(弗雷德里克·德·鲁兹)突然离世,临危授命的新主席Olivier Cuvelier(奥利维.库夫里尔)的推动下,让葡萄酒世界侧目的中级庄制度改革公投终于顺利结束。


独家|中级庄制度改革公投结束,消失了6年特级中级庄将重现江湖



弗雷德里克-德-鲁兹(Frédéric de Luze)


公投的结果不出所料:79%的选票赞成评比制度由每年审核变成五年一审,而且重新回到改革前的三层分级制(中级庄 cru bourgeois, 高级中级庄 cru bourgeois supérieur 和特级中级庄 cru bourgeois exceptionnel)。


消失了6年的特级中级庄或可重现江湖,但曾经的那些特级大佬们是否在游荡制度外6年后仍然愿意回归?新制度执行以后是否仍然会受到协会内部成员起诉而被取消?这些不确定因素让这次公投充满了变数。


我们先来简单回顾一下中级庄评比制度这几年走过的心酸路。


没有等级,便没有伤害


波尔多产区似乎特别喜欢将酒庄分级,1855年率先为巴黎世博会评选出来一个列级名庄制度。自此以后似乎刷新了庄主们的三观,还有这么牛逼的操作!


不上不下犯了尴尬癌的“中产阶级”首先挺不住了,在1932年给弄了个中级名庄的称号。


圣爱美隆(Saint Emilion)的人一看,哎嘛,都是左岸的评比制度,这右岸分不到一杯羹啊!于是在已有的Saint Emilion Grand Cru AOC内给自己刷脸加分。


格拉芙产区(Graves)的人也不干了,我们这出了个大咖一级庄奥比昂(ChâteauHautBrion),说明风水特别好啊!竟然不给弄个分级制度,差评!于是乎1956年16个地区大鳄集合起来,给自己弄了个红白不忌的格拉芙评比。


这几个分级制度里,格拉芙产区聪明的没有给酒庄分等级,大家和奥比昂(Château Haut Brion )都可以称兄道弟,倍有面子,所以关系和谐;1855年列级制度虽然分了等级,可人家也不蠢,定了个永不重议的说法:只有直男癌的圣爱美隆和中级名庄,为了保护消费者的权益,不仅分了等级,而且还很负责任每十年评一次。


独家|中级庄制度改革公投结束,消失了6年特级中级庄将重现江湖



你说这些掉了等级的酒庄,葡萄园的价格一下降了好几个档次,葡萄酒也卖不上价了,夺人钱财等于杀人父母啊,他们不告你告谁?


于是乎,圣爱美隆和中级名庄这两个制度就一直在评比,被告,取消,重评,建立新制度,再次被告的路上,一去不回头了。


真是没有等级,就没有伤害啊!


没了等级,伤害的却是酒庄和酒商的双重利益


就说说2010年为了平息一部分酒庄的怒火,新制度采取了一碗水端平的态度,高级和特级中级庄这两个等级都没了,还是大锅饭最好吃!十年一次评比变成了一年一度的检查。


为什么损害了进口商的利益?


因为每一年的名单都会有所变动,所以进口商们需要时时提高警惕,不然就会掉入陷阱。毕竟一款中级名庄葡萄酒的价格比一般的波尔多要贵不是?而且,怎么向客户解释同一个酒庄去年还是中级名庄,今年就不是了?


为什么损害了中级名庄的整体利益?


众所周知,诸如Château Chasse-Spleen, Château Haut Marbuzet, Château Phélan Ségur,Château Poujeaux等9个特级中级庄是中级名庄的门头和脸面。就像贵腐酒产区,现在虽然不景气了,但大家都以做滴金酒庄的小弟为荣。


独家|中级庄制度改革公投结束,消失了6年特级中级庄将重现江湖



现在中级名庄联盟为了保留这个称号,只好让小弟和大哥平起平坐一起吃大锅饭,这9个龙头老大当然不干了,立马撅屁股走人。老大都走了,剩下一盘散沙,你以为江湖地位还能保住?


中级名庄的主席Olivier Cuvelier(奥利维.库夫里尔)很是感叹,”中级名庄葡萄酒的价格都卖不上去了,只有在特级和高级庄的带领下,我们的平均价格才能得到提高,更加接近1855年列级名庄价格“。


独家|中级庄制度改革公投结束,消失了6年特级中级庄将重现江湖



大哥吃肉,小弟才有机会喝汤不是?现在大家普遍只能吃蔬菜糊糊了,自然面带菜色。


主席OlivierCuvelier(奥利维.库夫里尔)深情打call召唤着特级中级名庄的回归。暂时我们还不知道这些大哥们的想法,虽然没有特级中级名庄的抬头,大哥毕竟是大哥,仍然吃香的喝辣的。何必又来蹚这趟浑水,保不齐还要随着协会吃官司,忍受着那些只有吃蔬菜糊糊的能力,却操着吃毒品的心的某些酒庄来恶心人呢!


新制度将怎么操作?


新制度将以葡萄酒的质量为唯一评判标准,主席让大家都放心,”我们再也不用为酒窖有没有打扫好卫生,或者采用多少新橡木桶为比例,又或者是不是拥有一个葡萄酒旅游接待团队而烦恼了,这些都将不再是评判标准。新的评判标准唯有质量而已!“


跟着主席有糖吃啊!


具体操作起来,所有提供样酒的酒庄都必须经过盲品:盲品中口感质量最高的酒能得到A级,也就是一只脚进入了特级中级名庄的大门了;如果口感相当棒但在A以下,那么将会得到B级,也就是未来高级中级名庄的储备力量;得到C级的酒庄都是准中级名庄;而D级的酒庄则被认为质量没有达到录取标准。


酒庄必须提供8个不同年份的样酒,而只有当其中5个年份都通过中级名庄的最低门槛时,才能得到Cru Bourgeois这个基础款称号。


仅仅以盲品来确立的评比制度向来会被指认为暗箱操作,所以拿到A和B成绩单的同学们还不可以骄傲。要想成为特级和高级中级名庄还需要经过另外一次盲品,通过以后递交材料,经过实地考察以后才能正名。真是良心评比。


这个新制度准备在什么时候开始执行呢?


第一瓶标有特级中级名庄(Cru Bourgeois Exceptionnel)的酒标在2020年就可以面市了,这将直接涉及到2018年的年份酒。(每一次评比的都是两年前的年份)


为什么还要等到2010年呢?很简单,主席大人现在不敢啊!他身边聚集着大群的律师,正在为这个新制度正名呢!万一有哪些喝蔬菜糊糊上瘾的酒庄来打头阵,这还有几年时间缓冲一下不是?


跟着主席有官司吃啊!


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