马提尼酒一般30度左右。马提尼也叫马天尼，都是Martini的音译，是一种鸡尾酒。马提尼酒是以金酒为基酒，加入苦艾酒、黑樱桃利口酒等为原料调配而得，马提尼种类较多，被誉为鸡尾酒之王。

马天尼(Martini)关于马天尼这款经典的美国鸡尾酒的来历，人们有多种说法。但其间最诙谐的传说就是，马天尼初步于19世纪60年代出现在美国西海岸。其时，一名矿工在加利福尼亚成功淘到黄金后，便要求调酒师为他准备了这款特别的酒进行庆祝。调酒师将甜苦艾酒、金酒、苦味剂、黑樱桃利口酒混合在一同，这样马天尼鸡尾酒就形成了。在从前的150年内，马天尼已获得人们的广泛认可。

马天尼是草药酒，是鸡尾酒，是品牌，也是一段文化和传奇。马天尼酒被称为“鸡尾酒中最佳杰作”——鸡尾酒之王。马天尼酒的原型是杜松子酒加某种酒，最早以甜味为主，选用甜苦艾酒为副材料。随着时代变迁，辛辣的味感逐渐成为主流。1979年在美国出版了《马天尼酒大全》，介绍了268种马天尼酒。