芳香庄园ChateauAroma

作者:阿斌 时间:2023-02-17 阅读:808

酒庄简介


新疆芳香植物科技开发股份有限公司成立于2001年,注册资本为人民币5003.8万元,公司实行集团化运行管理,下设新疆芳香林草公司、新疆芳香庄园酒业有限公司两个全资子公司,拥有耕地面积5万余亩,建立了10000吨干红葡萄原酒车间、2000吨干白葡萄原酒车间,可存放3000桶橡木桶的地下酒窖,拥有日产2.4万瓶现代化全自动成品灌装车间一座,是一家集种植、加工、销售和科研为一体的农业产业化高科技企业。自2004年至今被列为国家级农业产业化龙头企业。


公司秉承庄园葡萄酒文化理念,自主耕耘的两万余亩酿酒葡萄园,从葡萄种植、酿造、灌装到销售,每一环节都由酒庄管控,一流的有机大田,一流的灌装设备,一流的现代化酒窖,采用正宗法国纯橡木桶陈酿,高标准,好品质,是我们一直追求的信念。



可以品尝到的阳光


芳香庄园这片酿就传奇的土地,得到了世界天堂级葡萄酒产区——北纬42度线,海拔高度1082米,东经86度的厚爱。


这里的葡萄每日尽情享受着西域阳光的洗礼,年降雨量78毫米,长达178天的无霜期,昼夜温差15度,年均日照3128.7小时,3539.1°C•d有效年积温,较长的日照时间及充足的热量对葡萄花芽形成、产量和质量起着至关重要的作用,尤其是8—9月,日照长、热量高、温差大,赋予葡萄240g/L的高糖分,干浸出物达30克/升;有利于葡萄色素形成和糖份积累,使浆果的颜色较深,含糖量适中,让每颗葡萄都蕴含了阳光特有的气味。


可以品尝到的山水


世界级的葡萄酒产区都离不开或山或水的呵护。地处新疆天山南麓焉耆盆地的芳香庄园,仿佛是上天赐予的精灵,不仅有天山山脉的眷顾,还有博斯腾湖的滋养。天山阻档了北来的凛冽寒风,积蓄着营养丰富的雪水,博斯腾湖丰沛的水草则使整个芳香庄园形成了温润的小气候。


葡萄们日夜吸收着博斯腾湖的滋养,水质矿化度0.246克/升,PH8.3,为其提供了充足的矿物元素,紧邻的湖水反射大量蓝紫光和紫外线,利于葡萄果实的糖分积累,酿出的葡萄酒颜色、香气、口感都具有较高的,独特的品质。



可以品尝到的土地


万年沉积的沙砾土是葡萄们的挚爱。天山脚下,碧水湖畔,这种长不出庄稼的土壤,却深受世界名贵酿酒葡萄品种的喜爱。芳香庄园自主耕耘了两万余亩酿酒葡萄园,广袤的土地给了这里的葡萄奢华的7米行距,疏松的土壤使葡萄根系深入地下6米寻找丰富的矿质元素,呵护着每一粒葡萄的健康生长,让每颗葡萄都能享受到充分的阳光、空气、露水、湛蓝的天空和悠然的白云。


自然生态拒绝农药化肥


芳香庄园,十多年来从未在土地上使用过一滴农药,如照顾婴儿般地细心呵护每一粒葡萄。严格按照生态、有机栽培模式管理葡萄园,全部施用羊粪等农家肥料,采用以色列滴灌系统灌溉,7米的葡萄行距保证了葡萄之间的自然通风,光照充足,最大限度保证葡萄们不受虫害侵蚀。每当开启一瓶葡萄酒,闻到的香味绝不是人工合成、化学添加的,而是100%原始纯香,是大自然纯粹的奉献。


每一颗葡萄都来自庄园


芳香庄园自主拥有5万余亩土地,其中有2万余亩用于种植酿酒葡萄,在有机生态的环境下,精心培育了世界名贵酿酒葡萄品种赤霞珠、梅鹿辄、雷司令、霞多丽等葡萄品种,所采用的酿酒葡萄酒原料全由自己种植与管理,绝不采购外来葡萄原料。


亩产控制在500公斤(远低于国际标准800公斤)


芳香庄园始终追逐着葡萄原料国际高标准要求,亩产量严格控制在800公斤以下,坚持人工采摘,逐串筛选,只截取最饱满的颗粒,确保最健康的葡萄进入罐中,避免机器采摘造成的葡萄果实破碎、污染和枝叶掺杂,确保每一瓶葡萄酒的纯正口感。


葡萄园到发酵车间不足1.7公里


公司建立了10000吨干红葡萄原酒车间、2000吨干白葡萄原酒车间,拥有日产2.4万瓶现代化全自动成品灌装车间一座。从葡萄原料处理到成品酒的灌装,全流程实行计算机控制,严格按照国际葡萄酿造工艺标准,确保了酿酒过程中原料的新鲜纯净度,杜绝了整个流程中葡萄酒氧化的可能性。通过先进的意大利气囊压榨技术,全过程均在酒庄内完成,保持了庄园酒独特的风格。


 

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