中国有一句古话说，万物相生相克，无下则无上，无低则无高，无苦则无甜。由此可见，古人便早已知道，世间万物本就是相生相克的，一物克一物。那么你知道哪些食物是葡萄酒杀手吗？哪些食物与葡萄酒搭配会影响葡萄酒的口感，最好不要与葡萄酒搭配呢？这些食物便是传说中的葡萄酒杀手了。

葡萄酒杀手的黑名单 在众多葡萄酒杀手中最恶名昭彰的包括了许多非常常见的食材，这份黑名单会让常以葡萄酒佐餐的人突然觉得原来餐餐都充满着凶险。举几个例子吧!像蒜头、姜、山葵、腌黄瓜、泡菜、生白萝卜、醋、加哩、冰淇淋、巧克力、烈酒、葡萄柚等等都可能是在餐桌上扼杀葡萄酒的现行犯。够恐怖吧!

我们每天的菜肴总少不了蒜头、姜、酒或醋这类东西，如果真是如此，葡萄酒又如何能称为最适合佐餐的饮料呢? 餐酒配的精彩微妙之处其实就在这里，虽然杀手多，但如果调理得当却是可以逢凶化吉，像姜、白萝卜、茴香、芹菜和蒜头如果煮熟就不会影响葡萄酒。甚至如果真要生食不可，也可以根据这些食材对葡萄酒的杀伤力，尽力找出不会相克的酒来，在这里，葡萄酒就完全展现他的特长，因为口味种类实在太多，再挑剔的人都一定可以找到相速配的酒。

所以说，葡萄酒杀手也没有想象中那样可怕，这样看来的话，这些食物要说是“葡萄酒杀手”也并非是那么绝对的概念，如果根据各种食材自身不同的特点来与不同口味的葡萄酒相搭配，或许也会产生很多出人意料的绝妙搭配。这就是葡萄酒的特别之处了，由于它的口味独特且多种多样，可以满足很多人的需求。