斯波坎县位于华盛顿州东部，与爱达荷州接壤。它并不以葡萄种植而闻名，而且该县也没有自己的AVA。也就是说，斯波坎县确实有一些小而孤立的葡萄园。最有前途的就在罗斯福湖附近。用梅洛、赤霞珠和西拉葡萄酿制的红葡萄酒在这里表现出了巨大的潜力。

这个县很少出现在酒标上，但它是该州一些高档酒庄的所在地，斯波坎市中心本身就有几个品酒室。这些葡萄大多来自华盛顿东部的其他地方或爱达荷州南部的蛇河谷AVA。一系列广泛的葡萄酒风格在斯波坎县生产，从起泡酒到该地区的特产-越橘酒(huckleberry wine)。

斯波坎地区属大陆性半干旱气候。冬天比较冷，夏天比较暖和。西部的喀斯喀特山脉保护斯波坎免受太平洋的侵袭，爱达荷州的山脉保护斯波坎国家免受北极气候的影响。