WBO专栏作家/陈有进

葡萄酒市场越来越趋于细分，小瓶装葡萄酒最近有大表现。2016年，小瓶装葡萄酒应该是中国葡萄酒市场的一个亮点。

750毫升是大众消费者认为的一个标准装，后来有1500毫升，甚至3000毫升、6000毫升的都有。葡萄酒进入中国市场时却没有小瓶装葡萄酒。综合分析，主要是当时包装成本比较高。

小瓶装之所以最近两年受到追捧，除了外形好看，小巧玲珑，拿在手里可以把玩，最重要的是，很多喝酒之人打开一瓶750毫升装葡萄酒，喝不完，又无法有效保存，怎么办？但小瓶装葡萄酒开瓶后，基本上可以消灭，解除了喝不完无法保存的烦恼。

另外，鸡尾酒度数和葡萄酒相差不大，就是以小瓶装开始进入市场，几乎没有多少消费者了解，经过3-5年的拓展，目前小瓶装成为90后的最爱，替代了不少啤酒和葡萄酒的份额，而且鸡尾酒的包装和口感也可能会影响到2000后的饮酒习惯。

小酒局限

但小瓶装葡萄酒也存在短板，比如酒宴、婚宴等，没办法喝小瓶装葡萄酒，但这却是目前葡萄酒市场最大蛋糕，而小瓶装葡萄酒基本与这些市场无缘。

中国的各种宴会，一般都是畅饮市场，大瓶的才会突出中国喝酒的文化。如果哪家在婚宴上摆上小瓶装葡萄酒去宴客，不被怪罪才叫怪呢？“你丫的没酒还是咋的，拿这小瓶来忽悠！”中国在群体中喝酒，必须是大碗喝酒，否则不带劲，这是文化与习俗的传承。

2016年的小酒机遇

2016年小瓶装葡萄酒也会迎来机遇，第一是随着大众家庭喝酒的增加，小瓶装葡萄酒将会在家庭用酒中占住一定的份额，中国家庭中用酒一般都会适量饮酒，而不会浪费，但大瓶会喝不完，而小瓶装是不二人选，适合三口之家的饮用。

第二是新生代的喝酒习惯，90后比较喜欢新鲜，有代际感的事物，因此小瓶装在一般90后在聚会中会采用，但包装是前提。

第三是礼品这块，这个是作为潮品赠送，而不是作为普通礼品赠送。还有一个特殊渠道酒商酒店迷你吧系统。据一位从事酒店用品经营的商家透露，他所在的毗邻大都市的某县级市一家4星级宾馆一个月迷你吧葡萄酒销售量为50多瓶，这些葡萄酒规格是750毫升的，售价是90元，他已经和酒店谈妥，用375毫升的小酒作替代，酒店零售价控制在48元一瓶，他希望在这个传统酒商忽视的细分渠道来寻求增长点。

在后续的市场中，小瓶装葡萄酒，虽不能占住大份额的市场，但绝对是葡萄酒行业中的一份子，市场占有率的多少，无外乎包装和口感，营销在实际运用中起到至关重要的作用，但市场的发展趋势依旧改变不了小瓶装葡萄酒的发展之春。

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