红酒含二氧化硫好么(红酒含二氧化硫好不好)

作者:阿斌 时间:2023-02-14 阅读:690

红酒含有二氧化硫是正常的。红酒添加二氧化硫是为了隔绝氧气,防止红酒氧化;同时可以杀死部分天然杂菌。红酒中的二氧化硫添加量是有严格规定的,少量的二氧化硫对人体无害。


红酒含二氧化硫好么


大部分葡萄酒无论新旧世界的葡萄酒,在配料表中都会标出含有二氧化硫,如果没有标出的也不代表没有含二氧化硫。只是代理商不知道有,又或者不标明而已。


简单地来说,如果没有二氧化硫,所有的葡萄酒都将会在短短的几个月之内坏掉。二氧化硫对葡萄酒的影响可谓是从内到外,主要有两种,二氧化硫通常作为保护剂添加到葡萄酒中,有杀死葡萄皮表面的杂菌(二氧化硫几乎是酿酒师所能使用的的细菌抑制剂)。第二,它又是一种抗氧化剂,在保护酒液的天然水果特性的同时防止酒液老化。


尽管二氧化硫对葡萄酒的酿制有很大作用,但是不可忽略的一点是,二氧化硫含量过高时会使葡萄酒产生如腐蛋般的难闻气味,人体饮用后会引起急性中毒,严重的还可能引起肺水肿、室息、昏迷。因此,葡萄酒中的二氧化硫含量一直属于葡萄酒检测中要产格监控的检测项目。葡萄酒中二氧化硫可以通过醒酒消散掉。


上一篇:冰酒酿造工艺你了解吗(冰酒的酿造工艺)

下一篇:澳洲奔富红酒常见型号大全!

猜你喜欢

凯蒂酒庄CardinhamEstate

凯蒂酒庄CardinhamEstate

2022-11-23 978
豪横!老人花一万多买肉,做满院香肠给外孙,网友:还缺孙子吗?

豪横!老人花一万多买肉,做满院香肠给外孙,网友:还缺孙子吗?

2023-02-03 680
老酒不需要醒酒?老酒也许您都不知道怎么开?

老酒不需要醒酒?老酒也许您都不知道怎么开?

2022-08-30 980
橙酒:我不是用橙子酿成的

橙酒:我不是用橙子酿成的

2023-01-12 390
关于卢森堡葡萄酒,你了解多少?

关于卢森堡葡萄酒,你了解多少?

2023-02-08 918
赤霞珠与梅洛的区别(赤霞珠与梅洛的口味区别)

赤霞珠与梅洛的区别(赤霞珠与梅洛的口味区别)

2022-09-18 417
伦斯伍德Lenswood

伦斯伍德Lenswood

2023-03-02 867
这几个去酒渍的妙招,你一定要知道!

这几个去酒渍的妙招,你一定要知道!

2023-01-31 698
喝葡萄酒时绝对不能干的6件事!

喝葡萄酒时绝对不能干的6件事!

2023-01-07 432
鸡尾酒可分为哪两类

鸡尾酒可分为哪两类

2023-02-28 439

加微信送福利 酱香白酒低价买

茅台镇酒厂直供 品质保障 性价比高

微信号:meijiu365