Bot河是南非西开普省沃克湾区的一个小区域，距离Stellenbosch约50公里(30英里)，距离开普敦约90公里(55英里)。

葡萄酒

该地区从北部的豪虎山口(Houw Hoek Pass)一直延伸到南部的博特河泻湖(Bot River Lagoon)，生产高品质的白葡萄酒——主要是白诗南(Chenin Blanc)和长相思(Sauvignon Blanc)——大部分产自独立经营的小型葡萄酒庄园，有些甚至可以追溯到一个多世纪以前。红葡萄酒由赤霞珠，黑皮诺和设拉子酿制而成。

气候

这个地区的气候向来凉爽，附近的沃克湾(Walker Bay)和博特河泻湖(Bot River Lagoon)吹来的微风在下午冲入葡萄园，取代了炎热的空气。周围的巴比伦仓库和格伦兰德堡山脉覆盖着云层，将凉爽的空气和湿气困在山谷中。这有助于葡萄酒农场调节夏季的温度，酿造出更明亮、更新鲜、酸度更高的葡萄酒。该地区的冬天通常是温和和无霜的，适度的降雨有助于在冬季灌溉葡萄园。

地理

博特河（Bot River）位于联合国教科文组织注册的科格尔伯格生物圈（Kogelberg Biosphere）的边缘，该地区是世界上生物多样性最丰富的地区之一。 Bot河的典型景观布满了Fynbos灌木丛，让人联想到法国南部朗格多克－鲁西永（Languedoc-Roussillon）的灌木丛。 博特河葡萄酒中的草本成分通常归因于该地区的小灌木丛，而矿物质则归因于桌山砂岩和Bokkeveld页岩的土壤剖面。

这条河的名字来自于南非荷兰语中表示黄油的单词，这种产品在17世纪形成了荷兰商人和当地Khoi San人之间贸易的基础。