从职业的角度来讲，葡萄酒工艺学家就是我们常常提到的酿酒师，酿酒师不单单要掌握葡萄酒酿造领域的相关技术，还包括葡萄酒品鉴，以及葡萄种植、田园管理等技能。毫不夸张地说：伟大的葡萄酒酿酒师推动了葡萄酒行业的发展。现代的酿酒师有专业及科技的加持可以酿造更具魅力的优秀葡萄酒。

这并不是要强调酿酒师这一职业在葡萄酒品尝中所具有的天然优势，而是为了更好地了解这一职业所具有的困难和障碍，这样才能学会重新锻炼自己的感官感知能力，并且要拥有勇于向困难发起挑战的精神。理论上讲，酿酒师是需要经过正规的培训，以及通过相应的资格考试认证，才能获得资格认可，拥有酿酒师之名。

我们不否认社会上有许多通过自学成才，在实践中掌握精湛酿酒工艺的伟大酿酒师非常值得大家尊敬，但是现如今，这一头衔成为许多许多滥竽充数人士谋取利益的工具，并日益猖獗。葡萄酒品鉴技艺的提升方式非常多样，不过只有对葡萄酒相关基础知识充分掌握，才能够学会如何更好地认识葡萄酒、欣赏葡萄酒。

对于酿酒师而言，想要提升自己的专业技能，就更要意识到，对自身技能的熟练掌握远比知识涉猎广泛重要得多。感谢关注前沿葡萄酒，希望阅读我们的文章能带给您启迪或者收获。图文如有侵权，请联系作者删除，非常感谢。

—————END—————