Tequila和Mezcal的区别是制酒原料不同。Tequila和Mezcal都属于龙舌兰酒，Mezcal是指所有用龙舌兰为原料制成的蒸馏酒；而Tequila是指只能使用蓝色龙舌兰制成的蒸馏酒。

龙舌兰酒产于墨西哥，是一种叫龙舌兰(Agave)的仙人掌植物作为原料的蒸馏酒。特基拉镇〈Tequila〉一带是为蓝色龙舌兰的品质最优良的产区，且也只有以该地生产的以蓝色龙舌兰为原料的龙舌兰酒，才允许以Tequila之名出售；若是其它地区所制造的龙舌兰酒则称为Mezcal。 

龙舌兰酒分类

Tequila

Tequila，只有在某些特定地区、使用一种称为蓝色龙舌兰草（Blue Agave）的植物做为原料所制造的此类产品，才有资格冠上Tequila之名。

Mezcal

Mezcal，是所有以龙舌兰草心为原料，所制造出的蒸馏酒之总称，简单说来Tequila可说是Mezcal的一种，但并不是所有的Mezcal都能称作Tequila。