查尔登Chardonne(查尔登海斯顿)

作者:阿斌 时间:2023-02-12 阅读:849

查尔登是瑞士西部弗州产区的一个小而著名的葡萄酒生产公社。这个公社俯瞰着风景如画的日内瓦湖(Lac Léman),拥有几家通常由家庭经营的小型葡萄酒生产商。


查尔登 Chardonne


查尔登位于西至圣萨福兰( Saint-Saphorin),东至韦威(Vevey )镇之间,拥有约100公顷(250英亩)的葡萄园。它的边界从湖的边缘一直延伸到Pèlerin峰,仅向北2公里(1.2英里),尽管大部分的葡萄种植和葡萄酒生产都在小镇周围和露台上,可以俯瞰湖。


这里只有十多家家族经营的酒庄,还有公共葡萄酒生产。许多外部的酒厂也在该地区拥有自己的酿酒厂,其中一些来自遥远的夏布莱(Chablais),其他的包括奥布里斯特(Obrist),其1.7公顷(4.2英亩)Château de Chardonne庄园已经被授予了Premier Grand Cru的地位,在韦威(Vevey )及其周围。


不应将其与特级酒(Grand Cru)的身份混淆,某些霞多丽葡萄酒有资格获得此殊荣。这些葡萄酒是由切塞拉(Chasselas,在这里被称为芬达(Fendant))、多拉(Doral)、梅洛或佳美酿造的,在生产方面有进一步的限制,包括最低产量和收获时的葡萄成熟度。


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