酒庄介绍

艾勒米格酒庄是一家位于阿根廷门多萨高海拔葡萄酒产区的葡萄酒生产商。

该酒庄由Adrianna Catena和Alejandro Vigil合资经营。Alejandro Vigil自2002年以来一直担任著名的卡氏家族酒庄的首席酿酒师。他们在2007年共同创立了艾勒米格酒庄，并很快凭借其Gran Enemigo Gualtallary品丽珠赢得了葡萄酒界的好评。

酿酒

该酒庄专注于传统酿酒技术，只生产两种葡萄酒品牌:Gran Enemigo和El Enemigo。Gran Enemigo旗下的Agrelo和Gualtallary都是单一葡萄园的品丽珠葡萄酒，以独特的波美侯风格酿制，品丽珠通常与其他波尔多红葡萄品种混酿。

然而，在这种情况下，有一个15%的阿根廷马尔贝克。相比之下，标准的Gran Enemigo葡萄酒是由品丽珠、赤霞珠、味而多和马尔贝克混酿而成。

Gualtallary Gran Enemigo单一葡萄园的葡萄种植在海拔4823英尺(1470米)的石灰质岩石土壤中，而Agrelo的葡萄种植在海拔3051英尺(930米)的粘土丰富的土壤中。标准的Gran Enemigo葡萄酒是由这两个葡萄园种植的葡萄品种酿造而成的。

El Enemigo系列主要由马尔贝克, 品丽珠, 伯纳达和霞多丽酿制的葡萄酒，以及西拉-维欧尼的混酿葡萄酒。霞多丽的酿制风格让人联想起汝拉的黄酒，形成一层酵母，防止葡萄酒进一步氧化。