经常买酒的朋友，会发现很多时候，从酒柜中拿出的葡萄酒几乎都用保鲜膜包裹着瓶身。

这是为什么呢？

要找到这个答案，我们得从葡萄酒的储存环境说起。

葡萄酒喜欢的环境是这样的：

▼恒温

葡萄酒储存的最佳温度在10℃-15℃，且温度要长期保持恒定。一般酒窖的湿度约为60%-70%。

▼避光

很多食品保藏都需要避光储存，葡萄酒也不例外。光线会使葡萄酒产生光氧化，让酒散发出难闻的气味。

▼通风

潮湿的环境很容易滋生霉菌、产生异味，因此葡萄酒在保存时一定要注意通风，避免酒中产生不好的气味。

▼摆放

无论是酒架还是酒柜，用软木塞封瓶的葡萄酒都应平躺放置，让酒液和软木塞接触，保持软木塞湿润。这样才能更好的封住瓶口，避免葡萄酒氧化。

为什么葡萄酒要裹上保鲜膜？

在这样的储存环境里，用保鲜膜裹住葡萄酒

主要是为了保护酒标。

“酒标，是葡萄酒文化的一种体现，酒标破损不利于美观，还降低葡萄酒价值，会让消费者对葡萄酒无从了解。”

防止酒标受潮

葡萄酒的储存环境需要60%-70%的湿度。在潮湿的酒窖和酒柜中，极易滋生大量霉菌，从而使酒标上出现各种霉点，甚至受潮损坏，裹上保鲜膜则能很好的保护酒标。

防止运输过程中酒标损坏

葡萄酒在运输过程中，难免会受到各种磕碰。酒标毕竟是纸质的，在运输过程中很有可能发生磨损。不少人喜欢收集酒标留做纪念。保护酒标就显得尤为重要。

防止酒标冻坏

葡萄酒的饮用对温度要求很高，起泡酒、甜酒都需要冰镇后再开瓶。保鲜膜也可以保证酒标不被冻坏，冰镇后仍然能清晰的呈现在人们面前。

防止葡萄酒走味

除了裹在酒瓶外保护酒标，保鲜膜还有一个神奇的作用，那就是防止葡萄酒的走味。有许多葡萄酒专家都对有异味的葡萄酒使用了保鲜膜，并取得了不同程度的成功，使用保鲜膜可以在一定程度上保证葡萄酒走味的状况不再恶化。