是不是常有这样的困惑，走在琳琅满目的超市货架前，各种葡萄酒的价位不一，有的葡萄酒只需三五十元，而有的葡萄酒是前者的十倍，更有甚者售卖数千元，更不要去谈那些动辄数万元的顶级名庄葡萄酒了。

这是为何呢？同样用一个750毫升的瓶子罐装，甚者有些时候喝起来也感觉不到什么差别，但是价格却如此悬殊？着实让人困惑。

我常在想，如果把葡萄酒当成一瓶饮料，那么口味上纵使有天差地别，价格上也不应该相差个千万倍呀。

但是回头想想，如若是一件艺术品呢？同样是一幅国画，高昂者如白石山翁画几对虾便是价值连城，而价低者，画一对虾估计还换不来一对真虾聊以配酒。

艺术品是无价的（甚至是虚价的），所以，葡萄酒价格的高低的缘由，我认为有时候它是一瓶日常消耗品，而有时候，它又是只可远观而不可亵玩焉的艺术品。

# 100元以下的进口葡萄酒都是假的吗？ #

经常听到有人莫名会冒出各种奇怪的言论，什么一百元以下的进口酒都是假酒，这种毫无根据的谣言。

言下之意是，进口葡萄酒经过如此复杂工艺酿造，最终漂洋过海来到中国，怎么可能一瓶酒才三五十元？其实，一些葡萄酒价格低廉，是人尽皆知的事情，在国外超市里，2-3欧元的葡萄酒比比皆是。

就拿法国知名的葡萄酒产区波尔多来说，2015年出口到中国的4790万升波尔多葡萄酒中，就有39%的进口价低于3欧元。

换言之，在中国，你能很轻易地用一百元以下的价格，买到品质不错的波尔多葡萄酒。

那么为什么有些葡萄酒它仅仅售卖几十元，而有些葡萄酒就能以数千数万元的价格销售呢？

我分析了以下几点：

一 产品本身的成本不同

1）酿造葡萄酒的葡萄原料之成本的不同。

葡萄的成本体现在土地的成本的不同（例如波尔多的拉图古堡，在1989年的一起收购案中就以近两亿美元成交，葡萄园的每棵葡萄价值1800法郎），一些酒庄纯人工的葡萄园管理，有机与生物动力理念也使得成本变高，除此之外，人工采摘、严格的甄选葡萄以及使用一定树龄的葡萄，都将葡萄酒的成本无形之中推高。

而一些较为廉价的葡萄酒，常产自成本较为低廉的产区，在田园管理、葡萄采摘方面，通常使用机械化、科学化的模式，以降低成本，葡萄的挑选、树龄的要求也较低，原料成本也随之降低。

2）在酿造过程中成本也有所不同。

一些小型的、出产精品葡萄酒的酒庄，更多的使用人工的、小规模的酿造形式，或者使用较为先进、昂贵的设备，但是在产量有限的前提下，平均成本更高。

而普通的葡萄酒生产更多的是大规模、产业化的生产，平均成本更低。

3）陈酿容器上的成本不同。

这些高价葡萄酒通常会使用全新的橡木桶进行陈酿，更有甚者每3个月换一次新桶，要知道，一个标准225升的橡木桶只能装下大约300标准瓶的葡萄酒，而一个法国橡木桶的成本可能达到800-1000欧元，橡木桶是不可循环使用的高消耗品，成本极高。

而普通的葡萄酒，常使用价格低廉的旧橡木桶或不经橡木桶陈酿，成本自然降低。

4）时间上的成本上的不同。

你很难在市面上看到一瓶数千上万元的葡萄酒，是去年刚刚酿造的，这是因为高品质的葡萄酒，通常经过12-24个月以上的橡木桶陈酿，之后装瓶后，有可能还需在酒窖里瓶中陈年一段时间，这样导致投入产出的时间被拉长，也推升了价格。

5）包装上的成本也有所不同。

高品质的葡萄酒通常会选择更好的瓶子、木塞以及其他包装物。

而普通餐酒从成本考虑，这方面的投入也变得毫无必要，毕竟它是被快速消耗掉的产品。

所以，从上述的五个方面反应出酿造成本上，优质葡萄酒与普通葡萄酒便有极大的不同。

二 品质不同

更为精耕细酿的优质葡萄酒，最终带来了更为卓越的品质，投入成本的高低与品质的高低，最终呈现出的当然是价格上的高低。我们当然更愿意为了喝上一瓶更高品质的葡萄酒而付出更多的钱。

三 品牌附加值

名庄酒如同奢侈品一般，它拥有极高的品牌附加值，而品牌附加值已逃脱了其成本本身，一旦有人愿意为其品牌买单，它的价格也就与其成本没有必然的关系了。

例如一个爱马仕的名牌包包，如果你去计算它的材料成本，纵使怎么计算也达不到数万元吧，但是它的售价就能轻易以十万计，其中一部分原因就在于它的品牌附加值。

而一些籍籍无名的手提包，却只能卖个百来元，也是同样的道理。

四 稀缺性

最后，葡萄酒还有其稀缺性，相比于普通的餐酒而言，一些价格高昂的名庄酒，每年的产量不高，一些车库酒、膜拜酒，产量极少，例如世界上最为知名的罗曼尼康帝葡萄酒，平均年产量才6000瓶，在最为优质的葡萄园里出产的最为优质的葡萄酒，但是产量却只有数千瓶。

萄酒来说，它的存世量是很低的，物以稀为贵，价格高昂是再自然不过了。

一些普通等级的葡萄酒，特别是一些大酒商量产的葡萄酒，可能某一个品牌的产量就以百万计，不存在稀缺性的问题。

当然，可能还有一些其他的因素，直接或间接地推升了某一瓶葡萄酒的价值，例如历史名人收藏过的、沉船打捞上来的等等。

总之，当一瓶葡萄酒被以极高的价格出售，它的意义，就不仅仅是瓶内那七百多毫升的液体表面上的意义了。

一个750毫升的瓶子里，装的都是葡萄酒，但可能它的价值是50元，也有可能价值5000元。

但是话又说回来，50元的葡萄酒就一定不好喝吗？5000元的葡萄酒就一定让你欢颜吗？

这都未必，喝自己喜欢的、和自己喜欢的喝、在对的时间喝、和对的人喝，这才是喝酒的真谛吧？