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葡萄酒品鉴常识03

葡萄酒品鉴步骤1

观色

将装有酒样的杯子倾斜30—45度，在光亮白色的背景下观察酒液的颜色，或在桌上放一张白纸，分别记下红酒的：

澄清度（是否有混浊）

色调（暗淡还是鲜亮）

色度（颜色的强度或者色素量）

黏度（对抗流动的程度）

不论是白葡萄酒还是红葡萄酒，都有颜色由浅及深的分别，有些是品种不同颜色各有深浅，有些则是酒龄长短颜色也各有不同。

每天一分钟，轻松成专家。