日常生活中，我们有时购买葡萄酒的时候会买多一点，然后又不会及时喝完，这样葡萄酒就要储藏起来，不适合在阳光的地方照射。但是很少家庭会有酒柜，所以储藏葡萄酒的时候也比较困难。那么，葡萄酒怎么储藏呢？

葡萄酒应平放贮藏，以使其软木塞保持湿润

评沦者们经常将葡萄酒描述成一种“活的东西”，因为它会发展变化，有时会越变越好，有时则不然。“活”是夸张的说法，酒是没有生命组织存在的，它只是由非常复杂的化学物质组成的混合物。它们当然会随着时间发生变化，但它们是无生命的。但酒却如生物一样，也需要得到适当的照顾。光、热和振动都会加速酒的藏酿进程，很快即会导致其变质。

大多数葡萄酒当上市时就应该饮用，贮存这些酒是没有好处的

反之，无论葡萄酒照管得怎样小心，也会渐渐退化。在这个生活节奏越来越快的世界，生产商也越来越倾向于生产那些要趁嫩饮的好酒。不过，有耐心的鉴赏家知道，较好的白葡萄酒和红葡萄酒经过藏酿的发育，会取得更多风味、更加复合、更加精致和更加优雅的回报，尽管并非如此。

值得贮存的白葡萄酒种类较红葡萄酒少，因为它们不含单宁酸（tannin）。但是较上等的勃艮第酒或产自单品种园的雷司令酒在瓶中贮存10～15年后却能变得非常精致细腻。

储藏温度是多少

理想的地窖应当是凉爽的，较适宜的温度是12.8℃，上下有点变动，即10～15℃范围内的温度都是可以的。温度恒定很重要，始终保持在15℃就比温度在较大范围内变化要好。用地窖或地下室贮存是较理想的，但现代生活的压力使这种情趣在今天已经很难享受到了。

如果贮酒的是传统的酒窖，那么湿度一定要低，湿度太高会损坏硬纸箱和标签，软木塞也容易生甲虫。甲虫寄身于软木塞，较终使酒变质。另一方面，如果地窖中的空气太干燥，软木塞的顶部就会变干，长期藏酿的酒便会出问题。

酒瓶要避免强光照射

紫外线尤其会使酒早熟。透明玻璃瓶装白葡萄酒会使这个问题恶化，因此地窖或者其他贮存酒的地方应保持黑暗。如果你不得不将酒置于有光线的地方保藏，就把它们贮存在盒子里，或者用零售商常使用的方法，每瓶酒都用纸板包装筒盖起来。

为保持软木塞湿润，酒瓶应水平放置

软木塞干燥了便会萎缩，密封效果会降低，空气会进入瓶中，葡萄酒便被氧化。把标签转到较上部，以便确认其身份。

贮存地点应避免震动

震动会干扰萄萄酒，使它早熟。出于同一原因，藏酿时应避免太频繁地搬动酒瓶。葡萄酒爱好者和收藏家们喜欢欣赏他们的珍藏，就如同集邮家一样，但他们要抵御这种诱惑。就让它们结网封尘，给它们一个安宁的贮存环境吧。

葡萄酒怎么储藏呢？看完本文之后有所了解了吗？葡萄酒的储存是有一定的技巧的，可不要乱储藏葡萄酒哦。在日常生活中，能喝多少葡萄酒就购买多少，尽量不要买多，买多了没有储存好，也就是浪费了这瓶酒了。