西拉的品种特征介绍(猫的品种及特征介绍)

作者:阿斌 时间:2023-02-06 阅读:258

西拉原产于法国罗讷河谷,酿造一种浓郁、强劲、有时多肉的红葡萄酒。西拉是澳大利亚种植最多的葡萄,他们称之为设拉子。


西拉的品种特征介绍


主要风味:蓝莓、乌梅、奶油巧克力、烟草、绿胡椒


口味特征: 干燥的、 全身、 中高单宁、 中等酸度、 13.5–15% ABV


适饮温度:60–68华氏度/15–20摄氏度


食物搭配


深色肉类和异国情调的香料带出西拉的水果味。尝试与羊肉沙瓦玛,陀螺,亚洲五香猪肉,甚至印度坦杜里肉。


西拉葡萄酒的趣闻


1.在世界上大多数地方被称为西拉,这个名字“西拉”成为这种葡萄在澳大利亚的典型名字。


2.DNA分析证实这种葡萄原产于法国的罗讷河畔。


3.从20世纪80年代到2000年代中期,Syrah的种植面积从大约10,000公顷增加到了10,000公顷。超过45万公顷。


4.西拉酿造了世界上最黑的红酒。


5.西拉的葡萄皮非常坚韧,促使酿酒师将葡萄浸泡在金水中数天甚至数周。


西拉的品种特征介绍


西拉葡萄酒中寻找什么


当你品尝西拉时,迎接你的是一种味道逐渐减弱,然后在回味中有一种辛辣的胡椒味。


由于其前装风格,西拉经常与增加中等口感的葡萄混合,如赤霞珠,以帮助使葡萄酒味道更完整。


来自意大利和法国的西拉往往有更多的酸度和泥土草本的芳香。来自澳大利亚、美国和南美的西拉葡萄酒通常有更多的水果味和香料味。


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